えびと彩り野菜のガーリックチーズ炒め
- エネルギー 135 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
えびと彩り野菜のガーリックチーズ炒め
- エネルギー 135 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
えびのうま味とにんにくの風味が野菜にもよく絡み、味わい深い一皿です。最後にチーズをのせ、満足感をプラスしましょう。
-
塩分カット
-
カルシウムアップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
135
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
5.2
g
炭水化物
6.8
g
糖質
5.0
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
535
mg
カルシウム
131
mg
マグネシウム
51
mg
リン
267
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
120
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
100
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
90
µg
ビタミンA
88
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
3.9
mg
飽和脂肪酸
1.98
g
一価不飽和脂肪酸
2.20
g
多価不飽和脂肪酸
0.38
g
エネルギー
135
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
5.2
g
炭水化物
6.8
g
糖質
5.0
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
535
mg
カルシウム
131
mg
マグネシウム
51
mg
リン
267
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
120
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
100
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
90
µg
ビタミンA
88
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
3.9
mg
飽和脂肪酸
1.98
g
一価不飽和脂肪酸
2.20
g
多価不飽和脂肪酸
0.38
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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むきえび70 g
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ズッキーニ
70 g -
赤パプリカ50 g
-
にんにく2 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
ピザ用チーズ10 g
-
A
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塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう少々
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-
むきえび88 g
-
ズッキーニ
1/3本 (73 g)
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赤パプリカ1/3個 (56 g)
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にんにく1/2片 (2.2 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
ピザ用チーズ10.0 g
-
A
-
塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ズッキー二は１cm幅の輪切りに、パプリカは一口大に、にんにくは薄切りにします。
2
フライパンにオリーブ油、にんにくを中火で熱します。香りが立ったらむきえびを加え、色が変わるまで３分炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
ズッキーニ、パプリカ、Aを加え、３分炒めて火を消します。チーズを散らして１分蓋をし、溶けたら出来上がりです。
食材が焦げるのを防ぐために、チーズは余熱で溶かしましょう。
