鶏ひき肉とじゃがいものお焼き
- エネルギー 163 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
鶏ひき肉とじゃがいものお焼き
- エネルギー 163 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
油を引かずに焼き、脂質を抑えた一皿です。しっかりと焼き色をつけると香ばしさがアップし、より味わい深い仕上がりに。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
163
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
11.4
g
脂質
6.5
g
炭水化物
19.9
g
糖質
10.6
g
食物繊維
9.3
g
水溶性食物繊維
4.9
g
不溶性食物繊維
4.4
g
カリウム
568
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
37
mg
リン
114
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
29
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.72
g
一価不飽和脂肪酸
2.72
g
多価不飽和脂肪酸
1.19
g
エネルギー
163
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
11.4
g
脂質
6.5
g
炭水化物
19.9
g
糖質
10.6
g
食物繊維
9.3
g
水溶性食物繊維
4.9
g
不溶性食物繊維
4.4
g
カリウム
568
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
37
mg
リン
114
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
29
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.72
g
一価不飽和脂肪酸
2.72
g
多価不飽和脂肪酸
1.19
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも100 g
-
鶏ひき肉50 g
-
しょうが2 g
-
青じそ1 g
-
A
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
-
じゃがいも3/4個 (110 g)
-
鶏ひき肉50.0 g
-
しょうが1/6片 (2.5 g)
-
青じそ2枚 (1.0 g)
-
A
-
みそ6.0 g
-
酒2.5 g
-
砂糖1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは一口大に、しょうがはみじん切りにします。青じそは手で細かくちぎります。
2
耐熱容器にAを混ぜ合わせ、じゃがいも、鶏ひき肉、しょうが、Aを加えてふんわりとラップをします。
3
電子レンジ（600w）で６分加熱します。じゃがいもが熱い内にフォークなどでつぶし、青じそを加えて全体を混ぜます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
粗熱が取れたら１人３個付けになるように丸く成形し、平たくなるように押しつぶします。
5
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、４を並べます。両面に焼き色がつくまで４分ほど焼いたら出来上がりです。
