火を使わない 納豆とネバネバ野菜のぶっかけうどん 火を使わない 納豆とネバネバ野菜のぶっかけうどん

火を使わない 納豆とネバネバ野菜のぶっかけうどん

  • エネルギー 298 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

火を使わない 納豆とネバネバ野菜のぶっかけうどん

  • エネルギー 298 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

火を使わずに作れるので、暑い夏にぴったり◎。長芋はすりおろしと角切りで切り方を変えることで、2つの食感が楽しめます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
298 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
13.4 g
脂質
4.9 g
炭水化物
55.3 g
糖質
47.7 g
食物繊維
7.6 g
水溶性食物繊維
3.7 g
不溶性食物繊維
3.8 g
カリウム
621 mg
カルシウム
74 mg
マグネシウム
73 mg
リン
156 mg
2.1 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
81 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
359 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.77 g
一価不飽和脂肪酸
0.97 g
多価不飽和脂肪酸
2.67 g
エネルギー
298 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
13.4 g
脂質
4.9 g
炭水化物
55.3 g
糖質
47.7 g
食物繊維
7.6 g
水溶性食物繊維
3.7 g
不溶性食物繊維
3.8 g
カリウム
621 mg
カルシウム
74 mg
マグネシウム
73 mg
リン
156 mg
2.1 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
81 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
359 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.77 g
一価不飽和脂肪酸
0.97 g
多価不飽和脂肪酸
2.67 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • うどん(冷凍)
    180 g
  • 納豆
    40 g
  • 長芋
    60 g
  • オクラ
    16 g
  • 刻み海苔
    少々
  • A
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ1/2 (10.5 g)
    • 40 ml
  • うどん(冷凍)
    180.0 g
  • 納豆
    1パック (40.0 g)
  • 長芋
    67 g
  • オクラ
    2本 (19 g)
  • 刻み海苔
    1/8枚未満 (0.1 g)
  • A
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      10.5 g
    • 40.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長芋は半分はすりおろし、半分は1cm角に切ります。
  • 2
    オクラはラップに包み、電子レンジ(600w)で40秒加熱し、冷水にとります。水けを切って縦に2等分に切ります。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    冷凍うどんは耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱します。冷水で冷やし、水けを切ります。
  • 4
    器にうどんを盛り付け、すりおろした長芋をかけ、角切りの長芋、オクラ、納豆をのせます。
  • 5
    混ぜ合わせたAをかけ、刻み海苔をのせて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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