火を使わない 納豆とネバネバ野菜のぶっかけうどん
- エネルギー 298 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
火を使わない 納豆とネバネバ野菜のぶっかけうどん
- エネルギー 298 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
15分以内
火を使わずに作れるので、暑い夏にぴったり◎。長芋はすりおろしと角切りで切り方を変えることで、２つの食感が楽しめます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
298
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
13.4
g
脂質
4.9
g
炭水化物
55.3
g
糖質
47.7
g
食物繊維
7.6
g
水溶性食物繊維
3.7
g
不溶性食物繊維
3.8
g
カリウム
621
mg
カルシウム
74
mg
マグネシウム
73
mg
リン
156
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
81
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
359
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.77
g
一価不飽和脂肪酸
0.97
g
多価不飽和脂肪酸
2.67
g
エネルギー
298
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
13.4
g
脂質
4.9
g
炭水化物
55.3
g
糖質
47.7
g
食物繊維
7.6
g
水溶性食物繊維
3.7
g
不溶性食物繊維
3.8
g
カリウム
621
mg
カルシウム
74
mg
マグネシウム
73
mg
リン
156
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
81
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
359
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.77
g
一価不飽和脂肪酸
0.97
g
多価不飽和脂肪酸
2.67
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
うどん（冷凍）180 g
-
納豆40 g
-
長芋
60 g -
オクラ16 g
-
刻み海苔少々
-
A
-
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1/2 (10.5 g)
-
水40 ml
-
-
うどん（冷凍）180.0 g
-
納豆1パック (40.0 g)
-
長芋
67 g
-
オクラ2本 (19 g)
-
刻み海苔1/8枚未満 (0.1 g)
-
A
-
めんつゆ（3倍濃縮）10.5 g
-
水40.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長芋は半分はすりおろし、半分は１cm角に切ります。
2
オクラはラップに包み、電子レンジ（600w）で40秒加熱し、冷水にとります。水けを切って縦に２等分に切ります。
加熱時間は２人分の目安です。
3
冷凍うどんは耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ（600w）で５分加熱します。冷水で冷やし、水けを切ります。
4
器にうどんを盛り付け、すりおろした長芋をかけ、角切りの長芋、オクラ、納豆をのせます。
5
混ぜ合わせたAをかけ、刻み海苔をのせて出来上がりです。
