火を使わない 納豆とネバネバ野菜のぶっかけうどん
- エネルギー 298 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
火を使わない 納豆とネバネバ野菜のぶっかけうどん
- エネルギー 298 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
15分以内
火を使わずに作れるので、暑い夏にぴったり◎。長芋はすりおろしと角切りで切り方を変えることで、２つの食感が楽しめます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
298
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
13.4
g
脂質
4.9
g
炭水化物
55.3
g
糖質
47.7
g
食物繊維
7.6
g
水溶性食物繊維
3.7
g
不溶性食物繊維
3.8
g
カリウム
621
mg
カルシウム
74
mg
マグネシウム
73
mg
リン
156
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
81
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
359
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.77
g
一価不飽和脂肪酸
0.97
g
多価不飽和脂肪酸
2.67
g
エネルギー
298
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
13.4
g
脂質
4.9
g
炭水化物
55.3
g
糖質
47.7
g
食物繊維
7.6
g
水溶性食物繊維
3.7
g
不溶性食物繊維
3.8
g
カリウム
621
mg
カルシウム
74
mg
マグネシウム
73
mg
リン
156
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
81
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
359
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.77
g
一価不飽和脂肪酸
0.97
g
多価不飽和脂肪酸
2.67
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
うどん（冷凍）180 g
-
納豆40 g
-
長芋
60 g -
オクラ16 g
-
刻み海苔少々
-
A
-
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1/2 (10.5 g)
-
水40 ml
-
-
うどん（冷凍）180.0 g
-
納豆1パック (40.0 g)
-
長芋
67 g
-
オクラ2本 (19 g)
-
刻み海苔1/8枚未満 (0.1 g)
-
A
-
めんつゆ（3倍濃縮）10.5 g
-
水40.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長芋は半分はすりおろし、半分は１cm角に切ります。
2
オクラはラップに包み、電子レンジ（600w）で40秒加熱し、冷水にとります。水けを切って縦に２等分に切ります。
加熱時間は２人分の目安です。
3
冷凍うどんは耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ（600w）で５分加熱します。冷水で冷やし、水けを切ります。
4
器にうどんを盛り付け、すりおろした長芋をかけ、角切りの長芋、オクラ、納豆をのせます。
5
混ぜ合わせたAをかけ、刻み海苔をのせて出来上がりです。
