キャベツとしらすのペペロンチーノ
- エネルギー 316 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
キャベツとしらすのペペロンチーノ
- エネルギー 316 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
15分以内
ペペロンチーノはにんにくの香りを引き出すことがポイント！しらす干しのうま味も合わさってリピートしたくなる味わいです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
316
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
13.8
g
脂質
5.7
g
炭水化物
55.8
g
糖質
50.5
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
2.8
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
321
mg
カルシウム
85
mg
マグネシウム
62
mg
リン
187
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
38
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
57
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.88
g
一価不飽和脂肪酸
3.13
g
多価不飽和脂肪酸
1.02
g
エネルギー
316
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
13.8
g
脂質
5.7
g
炭水化物
55.8
g
糖質
50.5
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
2.8
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
321
mg
カルシウム
85
mg
マグネシウム
62
mg
リン
187
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
38
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
57
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.88
g
一価不飽和脂肪酸
3.13
g
多価不飽和脂肪酸
1.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（乾）70 g
-
キャベツ70 g
-
しらす干し15 g
-
にんにく3 g
-
赤とうがらし（輪切り）0.2 g
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
A
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
こしょう少々
-
-
スパゲッティ（乾）70.0 g
-
キャベツ1.5枚 (82 g)
-
しらす干し15.0 g
-
にんにく2/3片 (3.3 g)
-
赤とうがらし（輪切り）1/3本 (0.2 g)
-
オリーブ油4.0 g
-
A
-
塩1.0 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを袋の表示時間より１分短くゆでます。
最後に具材と炒め合わせるので、１分短くゆでるのがちょうど良いくらいです。
2
キャベツはざく切りに、にんにくはみじん切りにします。
3
フライパンにオリーブ油、にんにく、赤とうがらしを入れ、弱火にかけます。にんにくの香りがするまで炒めます。
4
キャベツを加え、しんなりとするまで炒めます。
5
水けをきったスパゲッティ、しらす干し、Aを加えて１分くらい炒めて出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。
