日本そばで 屋台風焼きそば 日本そばで 屋台風焼きそば

日本そばで 屋台風焼きそば

  • エネルギー 473 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g

日本そばで 屋台風焼きそば

  • エネルギー 473 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g
おいしい健康
15分以内

麺の中でもたんぱく質や食物繊維が豊富な日本そばを使ったアレンジ焼きそば。豚こま・カット野菜で包丁いらずで炒めるだけです。
  • 手間カット
  • たんぱく質アップ
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
473 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
20.7 g
脂質
17.6 g
炭水化物
58.3 g
糖質
50.8 g
食物繊維
7.5 g
水溶性食物繊維
3.6 g
不溶性食物繊維
3.8 g
カリウム
505 mg
カルシウム
78 mg
マグネシウム
87 mg
リン
277 mg
2.9 mg
亜鉛
2.6 mg
ヨウ素
14 µg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.52 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
43 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
96 µg
ビタミンA
17 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
80 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
5.37 g
一価不飽和脂肪酸
6.82 g
多価不飽和脂肪酸
3.70 g
エネルギー
473 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
20.7 g
脂質
17.6 g
炭水化物
58.3 g
糖質
50.8 g
食物繊維
7.5 g
水溶性食物繊維
3.6 g
不溶性食物繊維
3.8 g
カリウム
505 mg
カルシウム
78 mg
マグネシウム
87 mg
リン
277 mg
2.9 mg
亜鉛
2.6 mg
ヨウ素
14 µg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.52 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
43 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
96 µg
ビタミンA
17 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
80 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
5.37 g
一価不飽和脂肪酸
6.82 g
多価不飽和脂肪酸
3.70 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • そば(ゆで)
    180 g
  • 豚こま肉
    60 g
  • カット野菜(キャベツ・にんじんなど)
    100 g
  • ごま油
    小さじ1 (4 g)
  • 大さじ1 (15 g)
  • A
    • 中濃ソース
      大さじ1 (18 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • こしょう
      少々
  • トッピング
    • 紅しょうが(あれば)
      5 g
    • 青海苔(あれば)
      小さじ1/2 (0.5 g)
  • そば(ゆで)
    180.0 g
  • 豚こま肉
    60.0 g
  • カット野菜(キャベツ・にんじんなど)
    100.0 g
  • ごま油
    4.0 g
  • 15.0 g
  • A
    • 中濃ソース
      18.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
    • こしょう
      0.0 g
  • トッピング
    • 紅しょうが(あれば)
      5.0 g
    • 青海苔(あれば)
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま肉をほぐしながら入れて炒め、半分くらい火が通ったらカット野菜も入れて炒めます。
  • 2
    野菜が少ししんなりとしたら、そば、水を加えてめんをほぐしなら炒めます。水けがなくなったらAを加えて全体に絡めます。
  • 3
    器に盛り、あれば紅しょうが、青海苔をトッピングします。

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