ケチャップで簡単 ミーゴレン
- エネルギー 431 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
ケチャップで簡単 ミーゴレン
- エネルギー 431 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
30分以内
ミーゴレンはインドネシアの焼きそばで甘辛い味わいです。いろんな調味料は使わずケチャップとオイスターソースで再現しました。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
431
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
25.3
g
脂質
12.1
g
炭水化物
63.0
g
糖質
56.7
g
食物繊維
6.3
g
水溶性食物繊維
3.1
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
501
mg
カルシウム
84
mg
マグネシウム
51
mg
リン
291
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
23
µg
コレステロール
265
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.49
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
79
µg
ビタミンA
121
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
2.65
g
一価不飽和脂肪酸
4.08
g
多価不飽和脂肪酸
3.75
g
エネルギー
431
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
25.3
g
脂質
12.1
g
炭水化物
63.0
g
糖質
56.7
g
食物繊維
6.3
g
水溶性食物繊維
3.1
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
501
mg
カルシウム
84
mg
マグネシウム
51
mg
リン
291
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
23
µg
コレステロール
265
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.49
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
79
µg
ビタミンA
121
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
2.65
g
一価不飽和脂肪酸
4.08
g
多価不飽和脂肪酸
3.75
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
中華めん（蒸し）150 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
むきえび50 g
-
もやし50 g
-
ピーマン25 g
-
にんにく（すりおろし）2 g
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
A
-
ケチャップ大さじ1 (18 g)
-
オイスターソース小さじ1 (6 g)
-
-
中華めん（蒸し）150.0 g
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
むきえび63 g
-
もやし1/4袋 (51 g)
-
ピーマン1個 (29 g)
-
にんにく（すりおろし）1/2片 (2.2 g)
-
サラダ油4.0 g
-
A
-
ケチャップ18.0 g
-
オイスターソース6.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ピーマンは細切りにします。Aは混ぜ合わせておきます。
2
フライパンにサラダ油、にんにくを弱火で熱します。にんにくの香りがたったら、えびを加えて１分炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
えびの色が変わったら中火にし、もやし、ピーマンを加えて２分炒めます。中華めんとAを加え、めんをほぐしながら炒めます。
4
全体に炒め合わせたら器に盛ります。同じフライパンを中火で熱し、低い位置からそっと卵を落とし入れます。
5
弱めの中火にし、白身の色が白っぽくなるまで３分ほど焼きます。ミーゴレンにのせて出来上がりです。
