ショットブッラル(ミートボールのミルク煮) ショットブッラル(ミートボールのミルク煮)

ショットブッラル(ミートボールのミルク煮)

  • エネルギー 194 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

ショットブッラル(ミートボールのミルク煮)

  • エネルギー 194 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
おいしい健康
30分以内

スウェーデンの定番の家庭料理。電子レンジで手軽に作れるようアレンジしました。肉だねにはもやしを加えてボリュームアップ。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
194 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
19.7 g
脂質
9.6 g
炭水化物
10.8 g
糖質
7.7 g
食物繊維
3.1 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
2.6 g
カリウム
579 mg
カルシウム
87 mg
マグネシウム
40 mg
リン
253 mg
1.2 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
53 mg
ビタミンB1
0.75 mg
ビタミンB2
0.35 mg
ビタミンC
73 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
124 µg
ビタミンA
59 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
108 µg
ビタミンE
1.8 mg
飽和脂肪酸
3.81 g
一価不飽和脂肪酸
3.51 g
多価不飽和脂肪酸
1.02 g
エネルギー
194 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
19.7 g
脂質
9.6 g
炭水化物
10.8 g
糖質
7.7 g
食物繊維
3.1 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
2.6 g
カリウム
579 mg
カルシウム
87 mg
マグネシウム
40 mg
リン
253 mg
1.2 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
53 mg
ビタミンB1
0.75 mg
ビタミンB2
0.35 mg
ビタミンC
73 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
124 µg
ビタミンA
59 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
108 µg
ビタミンE
1.8 mg
飽和脂肪酸
3.81 g
一価不飽和脂肪酸
3.51 g
多価不飽和脂肪酸
1.02 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚赤身ひき肉
    70 g
  • ブロッコリー
    50 g
  • もやし
    25 g
  • A
    • 乾燥パン粉
      大さじ1 (3 g)
    • 0.2 g
    • こしょう
      少々
  • B
    • 牛乳
      50 ml
    • 顆粒コンソメ
      小さじ2/3 (2 g)
    • 砂糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
  • 豚赤身ひき肉
    70.0 g
  • ブロッコリー
    1/4株 (77 g)
  • もやし
    1/8袋 (26 g)
  • A
    • 乾燥パン粉
      3.0 g
    • 0.2 g
    • こしょう
      0.1 g
  • B
    • 牛乳
      50.0 g
    • 顆粒コンソメ
      2.0 g
    • 砂糖
      1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ブロッコリーは小房に分け、もやしは細かく刻みます。
  • 2
    ボウルに豚ひき肉、もやし、Aを加えて粘りけが出るまでしっかりとこねます。1人4個づけになるように丸く形成します。
  • 3
    耐熱容器に2のミートボール、ブロッコリーを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で4分加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    一度取り出し、Bを加えてさらに電子レンジ(600w)で3分加熱したら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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