Name: 脂質を抑えた メキシカンライス
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: ご飯: 150 g; 鶏もも肉（皮なし）: 80 g; 玉ねぎ: 30 g; ピーマン: 12 g; ホールコーン: 5 g; A: g; にんにく（すりおろし）: 2.5 g; ケチャップ: 大さじ1 (18 g); カレー粉: 小さじ1 (2 g); 顆粒コンソメ: 小さじ1/2 (1.5 g); 塩: 0.3 g

脂質を抑えたメキシカンライス

エネルギー 373 kcal
食塩相当量 1.7 g

脂質を抑えたメキシカンライス

エネルギー 373 kcal
食塩相当量 1.7 g

おいしい健康

15分以内

メキシコの代表的な料理です。鶏肉は皮を取り除き、脂質をカット。にんにくとカレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそります。

脂質カット
カロリーカット

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すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

373 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

20.3 g

脂質

4.9 g

炭水化物

67.2 g

糖質

62.9 g

食物繊維

4.3 g

水溶性食物繊維

1.9 g

不溶性食物繊維

2.4 g

カリウム

492 mg

カルシウム

30 mg

マグネシウム

43 mg

リン

236 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

2.6 mg

ヨウ素

1 µg

コレステロール

70 mg

ビタミンB1

0.17 mg

ビタミンB2

0.19 mg

ビタミンC

16 mg

ビタミンB6

0.42 mg

ビタミンB12

0.2 µg

葉酸

27 µg

ビタミンA

25 µg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンK

23 µg

ビタミンE

1.1 mg

飽和脂肪酸

1.33 g

一価不飽和脂肪酸

1.89 g

多価不飽和脂肪酸

0.80 g

エネルギー

373 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

20.3 g

脂質

4.9 g

炭水化物

67.2 g

糖質

62.9 g

食物繊維

4.3 g

水溶性食物繊維

1.9 g

不溶性食物繊維

2.4 g

カリウム

492 mg

カルシウム

30 mg

マグネシウム

43 mg

リン

236 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

2.6 mg

ヨウ素

1 µg

コレステロール

70 mg

ビタミンB1

0.17 mg

ビタミンB2

0.19 mg

ビタミンC

16 mg

ビタミンB6

0.42 mg

ビタミンB12

0.2 µg

葉酸

27 µg

ビタミンA

25 µg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンK

23 µg

ビタミンE

1.1 mg

飽和脂肪酸

1.33 g

一価不飽和脂肪酸

1.89 g

多価不飽和脂肪酸

0.80 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

ご飯

150 g
鶏もも肉（皮なし）

80 g
玉ねぎ

30 g
ピーマン

12 g
ホールコーン

5 g
A
- にんにく（すりおろし）
  
  2.5 g
- ケチャップ
  
  大さじ1 (18 g)
- カレー粉
  
  小さじ1 (2 g)
- 顆粒コンソメ
  
  小さじ1/2 (1.5 g)
- 塩
  
  0.3 g

ご飯

150.0 g
鶏もも肉（皮なし）

80.0 g
玉ねぎ

1/6個 (32 g)
ピーマン

1/2個 (14 g)
ホールコーン

5.0 g
A
- にんにく（すりおろし）
  
  1/2片 (2.7 g)
- ケチャップ
  
  18.0 g
- カレー粉
  
  2.0 g
- 顆粒コンソメ
  
  1.5 g
- 塩
  
  0.3 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g