サーモンとアボカドの漬け丼 サーモンとアボカドの漬け丼

サーモンとアボカドの漬け丼

  • エネルギー 420 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

サーモンとアボカドの漬け丼

  • エネルギー 420 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

脂ののったサーモンとアボカドを丼に。たれは上からかけるより、先に下味として漬けてからご飯にのせると塩分が控えられます。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
420 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
17.3 g
脂質
13.9 g
炭水化物
60.8 g
糖質
56.2 g
食物繊維
4.6 g
水溶性食物繊維
2.0 g
不溶性食物繊維
2.5 g
カリウム
556 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
45 mg
リン
230 mg
0.7 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
31 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
2.4 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
26 µg
ビタミンD
4.2 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
3.6 mg
飽和脂肪酸
2.35 g
一価不飽和脂肪酸
6.86 g
多価不飽和脂肪酸
2.85 g
エネルギー
420 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
17.3 g
脂質
13.9 g
炭水化物
60.8 g
糖質
56.2 g
食物繊維
4.6 g
水溶性食物繊維
2.0 g
不溶性食物繊維
2.5 g
カリウム
556 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
45 mg
リン
230 mg
0.7 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
31 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
2.4 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
26 µg
ビタミンD
4.2 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
3.6 mg
飽和脂肪酸
2.35 g
一価不飽和脂肪酸
6.86 g
多価不飽和脂肪酸
2.85 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ご飯
    150 g
  • サーモン(柵・刺身用)
    60 g
  • アボカド
    40 g
  • 青じそ
    0.5 g
  • 刻み海苔
    少々
  • A
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      小さじ1 (7 g)
    • にんにく(チューブ)
      小さじ1/4 (1 g)
  • ご飯
    150.0 g
  • サーモン(柵・刺身用)
    60.0 g
  • アボカド
    1/4個 (57 g)
  • 青じそ
    1枚 (0.5 g)
  • 刻み海苔
    1/8枚未満 (0.1 g)
  • A
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      7.0 g
    • にんにく(チューブ)
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    アボカド、サーモンは一口大に切ります。ボウルにサーモン、Aを入れて全体をあえ、冷蔵庫で10分ほど冷やします。
  • 2
    アボカドを加え、さっとあえます。
    アボカドは混ぜている間に崩れやすいので、最後に加えて、さっとあえる程度にしましょう。
  • 3
    器にご飯を盛り、青じそを敷いて2をのせます。刻み海苔をのせて出来上がりです。

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