冷凍いかとキャベツのとんぺい焼き風
- エネルギー 229 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
冷凍いかとキャベツのとんぺい焼き風
- エネルギー 229 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
冷凍いかとせん切りキャベツを使ったとんぺい焼き風です。冷凍いかでも海鮮のうま味十分。キャベツがたくさん食べられます◎
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
229
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
21.7
g
脂質
12.3
g
炭水化物
9.6
g
糖質
7.6
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
530
mg
カルシウム
81
mg
マグネシウム
55
mg
リン
342
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
445
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
42
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
101
µg
ビタミンA
126
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
102
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
2.48
g
一価不飽和脂肪酸
4.69
g
多価不飽和脂肪酸
3.53
g
エネルギー
229
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
21.7
g
脂質
12.3
g
炭水化物
9.6
g
糖質
7.6
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
530
mg
カルシウム
81
mg
マグネシウム
55
mg
リン
342
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
445
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
42
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
101
µg
ビタミンA
126
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
102
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
2.48
g
一価不飽和脂肪酸
4.69
g
多価不飽和脂肪酸
3.53
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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冷凍いか80 g
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キャベツ(せん切り)100 g
-
卵(Mサイズ)50 g
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
A
-
片栗粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
水大さじ1/2 (7.5 g)
-
-
トッピング
-
小ねぎ(小口切り・あれば)5 g
-
お好み焼きソース小さじ1 (7 g)
-
マヨネーズ小さじ3/4 (3 g)
-
-
冷凍いか1/3杯 (110 g)
-
キャベツ(せん切り)2.5枚 (120 g)
-
卵(Mサイズ)1個 (50 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
サラダ油4.0 g
-
A
-
片栗粉1.5 g
-
水7.5 g
-
-
トッピング
-
小ねぎ(小口切り・あれば)5.6 g
-
お好み焼きソース7.0 g
-
マヨネーズ3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
冷凍いかは半解凍し、ペーパータオルで水けを拭き取ります。ボウルに卵を割り入れ、Aを加えてよく混ぜ合わせます。
卵にA(片栗粉、水)を加えることで、卵を焼いた時に破れにくくなり、包みやすくなります。
2
フライパンにサラダ油半量を熱し、いかを加え2分ほど炒めます。キャベツを加え、塩、こしょうを振ります。
加熱時間は2人分の目安です。
3
キャベツがしんなりするまで2分ほど炒めたら、一度取り出します。
卵で包む具になります。人数分に分けておくと包む作業がスムーズです。
4
同じフライパンに、残りの油を中火で熱し、1人分の卵液を流し入れます。8割ほど火が通ったら、火を消します。
卵は1人分ずつ焼きます。
5
3の半量を中央より下にのせて、半分に折りたたみます。器に盛り付け、ソース、マヨネーズをかけ、小ねぎを散らして出来上がりです。
残りの卵液も同様に、手順4、5を繰り返し、人数分焼きましょう。