豚肉とパプリカのマーマレードしょうゆ炒め 豚肉とパプリカのマーマレードしょうゆ炒め

豚肉とパプリカのマーマレードしょうゆ炒め

  • エネルギー 214 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

豚肉とパプリカのマーマレードしょうゆ炒め

  • エネルギー 214 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

マーマレードジャムを使った甘みとコクのある炒めものです。意外にご飯との相性抜群。『おいしい健康管理栄養士』お墨付き💮
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
214 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
12.6 g
脂質
13.6 g
炭水化物
10.5 g
糖質
9.4 g
食物繊維
1.1 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
0.7 g
カリウム
317 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
22 mg
リン
132 mg
0.5 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
37 mg
ビタミンB1
0.45 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
54 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
31 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
1.7 mg
飽和脂肪酸
4.99 g
一価不飽和脂肪酸
6.09 g
多価不飽和脂肪酸
1.51 g
エネルギー
214 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
12.6 g
脂質
13.6 g
炭水化物
10.5 g
糖質
9.4 g
食物繊維
1.1 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
0.7 g
カリウム
317 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
22 mg
リン
132 mg
0.5 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
37 mg
ビタミンB1
0.45 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
54 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
31 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
1.7 mg
飽和脂肪酸
4.99 g
一価不飽和脂肪酸
6.09 g
多価不飽和脂肪酸
1.51 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ロース薄切り肉
    60 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • 赤パプリカ
    30 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • マーマレード
      大さじ1/2 (10.5 g)
    • 小さじ1 (5 g)
    • しょうゆ
      小さじ3/4 (4.5 g)
  • 豚ロース薄切り肉
    60.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 赤パプリカ
    1/4個 (33 g)
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • A
    • マーマレード
      10.5 g
    • 5.0 g
    • しょうゆ
      4.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    パプリカは細切りに、玉ねぎは薄切りにします。豚肉は2cm幅に切り、塩、こしょうを振ります。
  • 2
    フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、豚肉を色が変わるまで2分炒めます。パプリカ、玉ねぎを加え、さらに2分炒めます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    弱火にしてAを回し入れ、1分炒め合わせて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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