このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
143
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
13.2
g
脂質
10.4
g
炭水化物
1.8
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
295
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
21
mg
リン
145
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
2.8
µg
葉酸
63
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
2.4
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
3.2
mg
エネルギー
143
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
13.2
g
脂質
10.4
g
炭水化物
1.8
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
295
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
21
mg
リン
145
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
2.8
µg
葉酸
63
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
2.4
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
3.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ぶり60 g
-
Ａ日本酒小さじ1 (5 g)
-
Ａゆずこしょう小さじ1/6強 (1 g)
-
Ａ塩0.5 g
-
ゆず（輪切り）小さじ1/2強 (3 g)
-
アスパラガス30 g
-
塩0.2 g
-
ぶり60.0 g
-
Ａ日本酒5.0 g
-
Ａゆずこしょう1.0 g
-
Ａ塩0.5 g
-
ゆず（輪切り）3.0 g
-
アスパラガス2本 (38 g)
-
塩0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Ａを袋に入れてよく混ぜ、ぶりを入れて30分〜数時間置きます。
2
アスパラガスははかまを取り、食べやすい長さに切ります。
3
１と２をグリルに入れ、アスパラガスに塩を振り、中火で焼きます。
4
器に盛りつけ、ゆずを添えます。
