シーフードとブロッコリーのグラタン
- エネルギー 296 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
シーフードとブロッコリーのグラタン
- エネルギー 296 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
45分以内
手軽なシーフードミックスを使ったマカロニグラタンです。マカロニは別ゆでいらずでフライパン一つで作れます◎
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
296
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
21.7
g
脂質
12.4
g
炭水化物
29.2
g
糖質
26.2
g
食物繊維
3.0
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
594
mg
カルシウム
285
mg
マグネシウム
85
mg
リン
281
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
26
µg
コレステロール
146
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.35
mg
ビタミンC
45
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
82
µg
ビタミンA
126
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
67
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
7.23
g
一価不飽和脂肪酸
2.77
g
多価不飽和脂肪酸
0.57
g
エネルギー
296
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
21.7
g
脂質
12.4
g
炭水化物
29.2
g
糖質
26.2
g
食物繊維
3.0
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
594
mg
カルシウム
285
mg
マグネシウム
85
mg
リン
281
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
26
µg
コレステロール
146
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.35
mg
ビタミンC
45
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
82
µg
ビタミンA
126
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
67
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
7.23
g
一価不飽和脂肪酸
2.77
g
多価不飽和脂肪酸
0.57
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
シーフードミックス（冷凍）70 g
-
ブロッコリー（冷凍でも可）
30 g -
玉ねぎ20 g
-
マカロニ（乾）20 g
-
ピザ用チーズ10 g
-
牛乳150 ml
-
バター小さじ1 (4 g)
-
小麦粉大さじ1/2 (4.5 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
シーフードミックス（冷凍）70.0 g
-
ブロッコリー（冷凍でも可）
1/6株 (46 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
マカロニ（乾）20.0 g
-
ピザ用チーズ10.0 g
-
牛乳150.0 g
-
バター4.0 g
-
小麦粉4.5 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーは小房に分けます。玉ねぎは薄切りにします。シーフードミックスは解凍して水けを拭き取っておきます。
2
フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎ、シーフードミックスを加え１分ほど炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
小麦粉を振り入れ、１分炒め合わせたら、ブロッコリー、マカロニ、牛乳、塩、こしょうを加えます。
冷凍ブロッコリーを使用する場合は、凍ったままの状態で加えます。
4
ふつふつとしてきたら弱火にします。とろみがつくまで、時々かき混ぜながら、マカロニの袋の表示時間通りに煮込みます。
煮込み時間は、マカロニの袋の表示時間に従います。マカロニがやわらかくなってくると、ソースにもとろみがついてきます。
5
耐熱の器に４を入れ、上からチーズを散らします。
6
天板にのせ、オーブントースターで10分焼きます。こんがり焼き色がついたら出来上がりです。
温度調整ができる場合は1000w(200〜230℃)で調理してください。
