ミックスベジタブルでひじきの煮物
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
ミックスベジタブルでひじきの煮物
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
ビタミンミネラルの王様！ひじきをしっかり召し上がってください。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
2.0
g
炭水化物
8.3
g
糖質
4.8
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
307
mg
カルシウム
71
mg
マグネシウム
39
mg
リン
39
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1800
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.22
g
一価不飽和脂肪酸
0.64
g
多価不飽和脂肪酸
0.70
g
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
2.0
g
炭水化物
8.3
g
糖質
4.8
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
307
mg
カルシウム
71
mg
マグネシウム
39
mg
リン
39
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1800
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.22
g
一価不飽和脂肪酸
0.64
g
多価不飽和脂肪酸
0.70
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ひじき4 g
-
白滝15 g
-
油揚げ5 g
-
ミックスベジタブル（冷）15 g
-
水50 ml
-
和風だし（粉末）少々
-
醬油小さじ1/2 (3 g)
-
上白糖小さじ2/3 (2 g)
-
みりん風味調味料小さじ1/3 (2 g)
-
調理酒小さじ1/2強 (3 g)
-
ひじき4.0 g
-
白滝1/8袋未満 (15.0 g)
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
-
ミックスベジタブル（冷）15.0 g
-
水50.0 g
-
和風だし（粉末）0.1 g
-
醬油3.0 g
-
上白糖2.0 g
-
みりん風味調味料2.0 g
-
調理酒3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきを水で戻した後、流水でゴミを洗い流す。
2
こんにゃく（白滝）を沸騰したお湯で茹でる。
3
油揚げは熱湯をかけて油抜きする。
4
ミックスベジタブルも熱湯で１分ほどゆでて下茹でする。
5
ひじき、こんにゃく、油揚げ、水と和風だし・調味料で煮る。
6
煮えたら水けをきったミックスベジタブルを加えさっと混ぜ、出来上がり。
