ひじき煮
- エネルギー 57 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
ひじき煮
- エネルギー 57 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
ビタミンミネラルの王様！ひじきをしっかり召し上がってください。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
57
kcal
たんぱく質
2.3
g
脂質
2.0
g
炭水化物
8.2
g
糖質
5.2
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.7
g
食物繊維
3.0
g
カリウム
274
mg
カルシウム
68
mg
マグネシウム
36
mg
リン
28
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
14
µg
ビタミンE
0.3
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
6
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
57
kcal
たんぱく質
2.3
g
脂質
2.0
g
炭水化物
8.2
g
糖質
5.2
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.7
g
食物繊維
3.0
g
カリウム
274
mg
カルシウム
68
mg
マグネシウム
36
mg
リン
28
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
14
µg
ビタミンE
0.3
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
6
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ひじき4 g
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白滝15 g
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油揚げ5 g
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ミックスベジタブル（冷）大さじ1 (15 g)
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醬油小さじ1/2 (3 g)
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上白糖小さじ2/3 (2 g)
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みりん風味調味料小さじ1/3 (2 g)
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調理酒小さじ1/2強 (3 g)
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和風だし（粉末）少々
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ひじき4.0 g
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白滝1/8袋未満 (15.0 g)
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油揚げ5.0 g
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ミックスベジタブル（冷）15.0 g
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醬油3.0 g
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上白糖2.0 g
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みりん風味調味料2.0 g
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調理酒3.0 g
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和風だし（粉末）0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきを水で戻した後、流水でゴミを洗い流す。
2
こんにゃく（白滝）を沸騰したお湯で茹でる。
3
油揚げは油抜きする。
4
ミックスベジタブルも下茹でする。
5
ひじき、こんにゃく、油揚げをひたひたの水と和風だし・調味料で煮る。
6
煮えたらミックスベジタブルを加えさっと混ぜ、出来上がり。
