ひじき煮 ひじき煮

ひじき煮

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

ひじき煮

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ

ビタミンミネラルの王様!ひじきをしっかり召し上がってください。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
57 kcal
たんぱく質
2.3 g
脂質
2.0 g
炭水化物
8.2 g
糖質
5.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
274 mg
カルシウム
68 mg
マグネシウム
36 mg
リン
28 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
14 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.01 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
6 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
57 kcal
たんぱく質
2.3 g
脂質
2.0 g
炭水化物
8.2 g
糖質
5.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
274 mg
カルシウム
68 mg
マグネシウム
36 mg
リン
28 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
14 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.01 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
6 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ひじき
    4 g
  • 白滝
    15 g
  • 油揚げ
    5 g
  • ミックスベジタブル(冷)
    大さじ1 (15 g)
  • 醬油
    小さじ1/2 (3 g)
  • 上白糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • みりん風味調味料
    小さじ1/3 (2 g)
  • 調理酒
    小さじ1/2強 (3 g)
  • 和風だし(粉末)
    少々
  • ひじき
    4.0 g
  • 白滝
    1/8袋未満 (15.0 g)
  • 油揚げ
    5.0 g
  • ミックスベジタブル(冷)
    15.0 g
  • 醬油
    3.0 g
  • 上白糖
    2.0 g
  • みりん風味調味料
    2.0 g
  • 調理酒
    3.0 g
  • 和風だし(粉末)
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ひじきを水で戻した後、流水でゴミを洗い流す。
  • 2
    こんにゃく(白滝)を沸騰したお湯で茹でる。
  • 3
    油揚げは油抜きする。
  • 4
    ミックスベジタブルも下茹でする。
  • 5
    ひじき、こんにゃく、油揚げをひたひたの水と和風だし・調味料で煮る。
  • 6
    煮えたらミックスベジタブルを加えさっと混ぜ、出来上がり。