しらすときのこの和風オムレツ
- エネルギー 159 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
しらすときのこの和風オムレツ
- エネルギー 159 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
15分以内
しらすの塩味やきのこのうま味で味付けいらず。しらすはたんぱく質やビタミンDが摂れ、さらにDHAやEPAも補えます。
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手間カット
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たんぱく質アップ
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カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
159
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
10.0
g
炭水化物
3.1
g
糖質
1.0
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
307
mg
カルシウム
117
mg
マグネシウム
37
mg
リン
288
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
28
µg
コレステロール
297
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.34
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
67
µg
ビタミンA
193
µg
ビタミンD
7.5
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.46
g
一価不飽和脂肪酸
3.79
g
多価不飽和脂肪酸
2.36
g
エネルギー
159
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
10.0
g
炭水化物
3.1
g
糖質
1.0
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
307
mg
カルシウム
117
mg
マグネシウム
37
mg
リン
288
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
28
µg
コレステロール
297
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.34
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
67
µg
ビタミンA
193
µg
ビタミンD
7.5
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.46
g
一価不飽和脂肪酸
3.79
g
多価不飽和脂肪酸
2.36
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 2 人分
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卵（Lサイズ）120 g
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水大さじ2 (30 g)
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まいたけ60 g
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カットしめじ50 g
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しらす（釜揚げ）60 g
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小ねぎ（小口切り）10 g
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ごま油大さじ1/2 (6 g)
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卵（Lサイズ）2個 (120.0 g)
-
水30.0 g
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まいたけ3/4パック (67 g)
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カットしめじ1/2パック (56 g)
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しらす（釜揚げ）60.0 g
-
小ねぎ（小口切り）10.0 g
-
ごま油6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに卵を割り入れ、水を加えて溶きほぐします。まいたけは手で食べやすい大きさに裂きます。
2
ごま油の半量を中火で熱し、まいたけ、しめじ、しらすをフライパンに入れて5分ほど炒めたら、１にねぎと一緒に加えて混ぜます。
3
フライパンを軽く拭いたら残りのごま油を中火で熱し、２を加えて10秒ほど大きくかきまぜてから表面をならし、蓋をします。
4
弱火にして５分ほど焼いたら、裏返します。蓋をせずに全体に火が通るまであと２分ほど焼きます。
5
食べやすい大きさに切り、器に盛ります。
6
※2人分からが作りやすい分量です。2人分で作る場合、直径21cmのフライパンがおすすめです。
