ほうとう風煮込みうどん
- エネルギー 295 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
ほうとう風煮込みうどん
- エネルギー 295 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
15分以内
とろけたかぼちゃの甘みがだしにしみわたりやさしい味わいの一品。カラダがほっこりあたたまります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
295
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
14.2
g
脂質
6.1
g
炭水化物
51.5
g
糖質
46.4
g
食物繊維
5.1
g
水溶性食物繊維
2.4
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
490
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
43
mg
リン
136
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
32
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
73
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
1.56
g
一価不飽和脂肪酸
2.29
g
多価不飽和脂肪酸
1.39
g
エネルギー
295
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
14.2
g
脂質
6.1
g
炭水化物
51.5
g
糖質
46.4
g
食物繊維
5.1
g
水溶性食物繊維
2.4
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
490
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
43
mg
リン
136
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
32
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
73
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
1.56
g
一価不飽和脂肪酸
2.29
g
多価不飽和脂肪酸
1.39
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
うどん（ゆで）180 g
-
鶏ひき肉40 g
-
白菜
80 g -
かぼちゃ（皮なし）
40 g
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
A
-
和風だしの素小さじ1/2 (1.5 g)
-
水180 ml
-
-
うどん（ゆで）180.0 g
-
鶏ひき肉40.0 g
-
白菜
3/4枚 (85 g)
-
かぼちゃ（皮なし）
1/8個未満 (44 g)
-
みそ6.0 g
-
A
-
和風だしの素1.5 g
-
水180.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は２cm幅に、かぼちゃは２cm角に切ります。
2
鍋にA、うどん、ひき肉、白菜、かぼちゃを入れて中火にかけます。沸騰したら弱火にし、蓋をして10分煮込みます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
蓋を取り、みそを溶きほぐします。１分ほど煮込んで出来上がりです。
