鯖の味噌煮 鯖の味噌煮

鯖の味噌煮

  • エネルギー 160 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

鯖の味噌煮

  • エネルギー 160 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ
30分以内

秋さばをマイルドな味噌で煮付けました。さばはDHAが豊富で味噌などの大豆食品とは相性が抜群です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
160 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
13.3 g
脂質
10.4 g
炭水化物
5.9 g
糖質
5.3 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
266 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
25 mg
リン
147 mg
1.0 mg
亜鉛
0.8 mg
コレステロール
37 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
7.8 µg
葉酸
15 µg
ビタミンA
24 µg
ビタミンD
3.1 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
160 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
13.3 g
脂質
10.4 g
炭水化物
5.9 g
糖質
5.3 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
266 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
25 mg
リン
147 mg
1.0 mg
亜鉛
0.8 mg
コレステロール
37 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
7.8 µg
葉酸
15 µg
ビタミンA
24 µg
ビタミンD
3.1 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さば
  • みそ
  • しょうゆ
  • 上白糖
  • 料理酒
  • みりん風味調味料
  • しょうが
  • 冬瓜
  • ししとう
  • 白だし
  • さば
  • みそ
  • しょうゆ
  • 上白糖
  • 料理酒
  • みりん風味調味料
  • しょうが
  • 冬瓜
  • ししとう
  • 白だし

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
しょうがは半分に薄切りします。

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