トマト缶で 煮込みハンバーグ
- エネルギー 226 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
トマト缶で 煮込みハンバーグ
- エネルギー 226 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
45分以内
定番のトマト煮込みハンバーグです。油を使わず、肉の脂だけでジューシーに焼き上げます。ご飯でもパンでも相性抜群◎
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
226
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
14.4
g
炭水化物
11.7
g
糖質
9.9
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
487
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
20
mg
リン
80
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
134
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
101
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.87
g
一価不飽和脂肪酸
1.15
g
多価不飽和脂肪酸
0.45
g
エネルギー
226
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
14.4
g
炭水化物
11.7
g
糖質
9.9
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
487
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
20
mg
リン
80
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
134
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
101
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.87
g
一価不飽和脂肪酸
1.15
g
多価不飽和脂肪酸
0.45
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
合いびき肉60 g
-
卵25 g
-
玉ねぎ20 g
-
パン粉大さじ1 (3 g)
-
塩0.2 g
-
乾燥パセリ（あれば）少々
-
A
-
トマト水煮（カット）100 g
-
ウスターソース小さじ1 (6 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
顆粒コンソメ小さじ1/6 (0.5 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
-
合いびき肉60.0 g
-
卵1/2個 (25 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
パン粉3.0 g
-
塩0.2 g
-
乾燥パセリ（あれば）0.1 g
-
A
-
トマト水煮（カット）1/4カン (100.0 g)
-
ウスターソース6.0 g
-
砂糖1.5 g
-
顆粒コンソメ0.5 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにします。Aは混ぜ合わせておきます。
2
ボウルにひき肉、卵、玉ねぎ、パン粉、塩を入れ、粘りけが出るまでこねます。人数分に等分にし、楕円形に成形します。
3
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、２を並べます。両面に焼き色がつくまで２分ずつ焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。この時点では両面に焼き色がつく程度まで焼き、中まで火が通っていないくてもOKです。
4
Aを加え、蓋をして弱火で10分煮込みます。蓋を取り、水分を飛ばすように５分ほど煮詰め、とろみがついてきたら火を消します。
5
器に盛り付け、お好みで乾燥パセリを振って出来上がりです。
