鶏肉とトマトのタンドリー炒め 鶏肉とトマトのタンドリー炒め

鶏肉とトマトのタンドリー炒め

  • エネルギー 189 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

鶏肉とトマトのタンドリー炒め

  • エネルギー 189 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
おいしい健康
30分以内

タンドリーチキンのたれに漬け込むことで、味がしっかり付きジューシーに仕上がります。トマトは加熱するとうま味がアップ。
  • 塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

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すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
189 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
14.4 g
脂質
10.8 g
炭水化物
12.2 g
糖質
9.1 g
食物繊維
3.1 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
2.2 g
カリウム
607 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
34 mg
リン
204 mg
1.2 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
65 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
44 µg
ビタミンA
69 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
24 µg
ビタミンE
1.1 mg
飽和脂肪酸
3.38 g
一価不飽和脂肪酸
4.88 g
多価不飽和脂肪酸
1.43 g
エネルギー
189 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
14.4 g
脂質
10.8 g
炭水化物
12.2 g
糖質
9.1 g
食物繊維
3.1 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
2.2 g
カリウム
607 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
34 mg
リン
204 mg
1.2 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
65 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
44 µg
ビタミンA
69 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
24 µg
ビタミンE
1.1 mg
飽和脂肪酸
3.38 g
一価不飽和脂肪酸
4.88 g
多価不飽和脂肪酸
1.43 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮付き)
    70 g
  • ミニトマト
    40 g
  • 玉ねぎ
    40 g
  • しめじ
    40 g
  • A
    • プレーンヨーグルト
      大さじ1 (15 g)
    • ケチャップ
      大さじ1/2 (9 g)
    • カレー粉
      小さじ1/2 (1 g)
    • にんにく(チューブ)
      0.5 g
    • 0.3 g
    • こしょう
      少々
  • 鶏もも肉(皮付き)
    70.0 g
  • ミニトマト
    4個 (41 g)
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • しめじ
    1/2パック (44 g)
  • A
    • プレーンヨーグルト
      15.0 g
    • ケチャップ
      9.0 g
    • カレー粉
      1.0 g
    • にんにく(チューブ)
      0.5 g
    • 0.3 g
    • こしょう
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏肉は一口大に切ります。ポリ袋にAを混ぜ合わせ、鶏肉を加えて揉み込み、10分ほど漬け込みます。
    漬け込み時間が長いほど、味がしっかり染み込みます。時間があれば30分以上漬け込んでおくのがおすすめです。
  • 2
    玉ねぎは1cm幅に、しめじは手でほぐします。
  • 3
    フッ素樹脂加工のフライパンに鶏肉を下味ごと、玉ねぎ、しめじを入れ中火で熱します。鶏肉に焼き色がつくまで5分炒めます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    鶏肉全体に焼き色がついたら、ミニトマトを加えます。蓋をして、弱火で3分ほど蒸し焼きにします。
  • 5
    蓋をとり、鶏肉に火が通ったら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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