納豆スクランブルエッグ丼
- エネルギー 405 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
納豆スクランブルエッグ丼
- エネルギー 405 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
風味豊かな納豆とふわふわの卵はどちらもたんぱく質やビタミン、ミネラルが多く含まれ、栄養満点な一品。朝食にもおすすめです。
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塩分カット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
405
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
13.7
g
炭水化物
58.0
g
糖質
50.6
g
食物繊維
7.4
g
水溶性食物繊維
2.3
g
不溶性食物繊維
4.0
g
カリウム
411
mg
カルシウム
71
mg
マグネシウム
59
mg
リン
234
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.33
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
87
µg
ビタミンA
115
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
360
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
2.91
g
一価不飽和脂肪酸
4.62
g
多価不飽和脂肪酸
4.81
g
エネルギー
405
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
13.7
g
炭水化物
58.0
g
糖質
50.6
g
食物繊維
7.4
g
水溶性食物繊維
2.3
g
不溶性食物繊維
4.0
g
カリウム
411
mg
カルシウム
71
mg
マグネシウム
59
mg
リン
234
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.33
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
87
µg
ビタミンA
115
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
360
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
2.91
g
一価不飽和脂肪酸
4.62
g
多価不飽和脂肪酸
4.81
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押麦３割）150 g
-
卵（Mサイズ）50 g
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納豆40 g
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小ねぎ（小口切り）5 g
-
納豆のたれ5 g
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
麦ご飯（押麦３割）150.0 g
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
納豆1パック (40.0 g)
-
小ねぎ（小口切り）5.6 g
-
納豆のたれ1袋 (5.0 g)
-
ごま油4.0 g
-
しょうゆ1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
卵、納豆、納豆のたれをよく混ぜ合わせます。
2
フライパンにごま油を強めの中火で熱し、１を流し入れます。大きく混ぜ、半熟状になるまで炒めます。
火を消しても予熱で卵に火が通ってしまうので、お好みの半熟状になったらすぐ火を消し、ご飯に盛り付けます。
3
麦ご飯を器に盛り付け、２をのせます。小ねぎをのせ、しょうゆをまわしかけて出来上がりです。
