ほぼ塩0 彩りピーマンと玉ねぎの甘酢漬け
- エネルギー 59 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
ほぼ塩0 彩りピーマンと玉ねぎの甘酢漬け
- エネルギー 59 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
15分以内
酢の酸味と赤とうがらしをピリッと効かせて。甘さ控えめの甘酢なので、箸休めにもぴったり。作り置きにもおすすめです。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
CKD(ステージ3b)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
CKD(ステージ3b)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
59
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
3.2
g
炭水化物
6.9
g
糖質
5.3
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
164
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
9
mg
リン
23
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
70
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.47
g
一価不飽和脂肪酸
1.13
g
多価不飽和脂肪酸
1.27
g
エネルギー
59
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
3.2
g
炭水化物
6.9
g
糖質
5.3
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
164
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
9
mg
リン
23
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
70
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.47
g
一価不飽和脂肪酸
1.13
g
多価不飽和脂肪酸
1.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ピーマン30 g
-
黄パプリカ30 g
-
玉ねぎ30 g
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
A
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赤とうがらし(輪切)少々
-
酢大さじ1 (15 g)
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
-
ピーマン1個 (35 g)
-
黄パプリカ1/4個 (33 g)
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
ごま油3.0 g
-
A
-
赤とうがらし(輪切)1/8本 (0.1 g)
-
酢15.0 g
-
砂糖0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ピーマン、パプリカは縦に1cm幅に切ります。玉ねぎは1cm幅のくし形に切ります。
パプリカの縦の長さが長い場合は、半分の長さに切ってください。
2
耐熱ボウルにピーマン、パプリカ、玉ねぎ、ごま油を入れます。ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱します。
加熱時間は2人分の目安です。
3
2が熱いうちにAを加え、さっと混ぜ合わせます。そのまま漬け込み、粗熱が取れたら出来上がりです。
作り置きする場合は、粗熱が取れてから保存袋などに汁ごと移し、冷蔵庫で保存します。保存期間は2〜3日が目安です。