鶏そぼろ＆キャベツのしそあえ弁当
- エネルギー 484 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
鶏そぼろ＆キャベツのしそあえ弁当
- エネルギー 484 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
30分以内
甘辛い鶏そぼろは子どもから大人まで大好物な味。ご飯との相性もぴったりです。ご飯に混ぜながらお楽しみください。
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
484
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
22.8
g
脂質
14.2
g
炭水化物
69.1
g
糖質
63.9
g
食物繊維
5.2
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
426
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
51
mg
リン
230
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
157
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
63
µg
ビタミンA
88
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
67
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.80
g
一価不飽和脂肪酸
5.90
g
多価不飽和脂肪酸
2.63
g
エネルギー
484
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
22.8
g
脂質
14.2
g
炭水化物
69.1
g
糖質
63.9
g
食物繊維
5.2
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
426
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
51
mg
リン
230
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
157
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
63
µg
ビタミンA
88
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
67
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.80
g
一価不飽和脂肪酸
5.90
g
多価不飽和脂肪酸
2.63
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押麦３割）180 g
-
卵25 g
-
紅しょうが（お好みで）適量
-
黒ごま（ゆで卵にお好みで）適量
-
【鶏そぼろ】
-
鶏ひき肉80 g
-
-
A
-
しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
酒大さじ1/2 (7.5 g)
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
-
【キャベツのしそあえ】
-
キャベツ50 g
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
青じそ0.5 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
-
麦ご飯（押麦３割）180.0 g
-
卵1/2個 (25 g)
-
紅しょうが（お好みで）適量
-
黒ごま（ゆで卵にお好みで）適量
-
【鶏そぼろ】
-
鶏ひき肉80.0 g
-
-
A
-
しょうゆ9.0 g
-
酒7.5 g
-
砂糖3.0 g
-
-
【キャベツのしそあえ】
-
キャベツ1枚 (59 g)
-
塩1.0 g
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青じそ1枚 (0.5 g)
-
ごま油1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
【ゆで卵】鍋に湯を沸かし、沸騰したら卵をゆっくりと鍋に入れて９分ゆでます。
2
【鶏そぼろ】フライパンに鶏ひき肉を入れ、Aを加えて混ぜます。
3
中火にかけ、ほぐしながら炒めます。鶏ひき肉の色が変わってぽろぽろとした状態になるまで炒めます。
4
【キャベツのしそあえ】キャベツは短いせん切りにします。ボウルに入れて塩を振って混ぜ、３分ほどおきます。
5
キャベツの水けをぎゅっと絞り、青じそを小さくちぎって、ごま油とともにあえます。
6
【お弁当箱に詰める】麦ご飯をしき、鶏そぼろ、キャベツのしそあえ、ゆで卵、お好みで紅しょうが、黒ごまをのせて出来上がり。
