豆腐とツナのふわふわナゲット
- エネルギー 278 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
豆腐とツナのふわふわナゲット
- エネルギー 278 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
30分以内
外はカリッと、中はふわふわの豆腐とツナのナゲットです。豆腐とツナなので脂質控えめ。不足しがちなカルシウムも補えます。
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カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
278
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
18.5
g
脂質
14.3
g
炭水化物
21.5
g
糖質
19.2
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
366
mg
カルシウム
160
mg
マグネシウム
101
mg
リン
234
mg
鉄
3.0
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
101
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
66
µg
ビタミンD
1.7
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
2.53
g
一価不飽和脂肪酸
4.20
g
多価不飽和脂肪酸
5.98
g
エネルギー
278
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
18.5
g
脂質
14.3
g
炭水化物
21.5
g
糖質
19.2
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
366
mg
カルシウム
160
mg
マグネシウム
101
mg
リン
234
mg
鉄
3.0
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
101
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
66
µg
ビタミンD
1.7
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
2.53
g
一価不飽和脂肪酸
4.20
g
多価不飽和脂肪酸
5.98
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
木綿豆腐150 g
-
ツナ水煮（固形量）25 g
-
卵（Mサイズ）25 g
-
片栗粉大さじ1と1/2 (13.5 g)
-
パン粉大さじ1 (3 g)
-
顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
ケチャップ大さじ1 (18 g)
-
レタス（あれば）
15 g
-
木綿豆腐1/2丁 (150.0 g)
-
ツナ水煮（固形量）25.0 g
-
卵（Mサイズ）1/2個 (25 g)
-
片栗粉13.5 g
-
パン粉3.0 g
-
顆粒コンソメ1.5 g
-
サラダ油4.0 g
-
ケチャップ18.0 g
-
レタス（あれば）
1/2枚 (15 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ポリ袋に、豆腐、汁をきったツナ、卵、片栗粉、パン粉、コンソメを入れ、袋の上からもみながら混ぜ合わせます。
豆腐はペーパータオルで水けを拭き取る程度でOKです。パン粉を入れることで、水きりしなくてもまとまりやすくなります。
2
フライパンに半量のサラダ油を中火で熱し、１をスプーンですくって、丸く落とします。
１人分あたり７〜8個が目安です。一度にフライパンに入りきらないので、２回に分けて焼きます。
3
両面にこんがり焼き色がつくまで、両面５分ずつ焼きます。焼き色がついたら取り出します。
加熱時間は２人分の目安です。
4
残りのサラダ油を入れて中火で熱し、残りの１を丸く落として同様に焼きます。
5
器に盛りつけ、ケチャップ、あればレタスを添えて出来上がり。
