ぶりとあさりのアクアパッツア
- エネルギー 237 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
ぶりとあさりのアクアパッツア
- エネルギー 237 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
鉄を多く含むぶりとあさりにビタミンCが多いトマトを合わせ、鉄が吸収されやすい組み合わせに。貧血ぎみの方におすすめです。
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塩分カット
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鉄分アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
237
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
23.1
g
脂質
15.2
g
炭水化物
7.7
g
糖質
6.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
489
mg
カルシウム
55
mg
マグネシウム
45
mg
リン
209
mg
鉄
11.8
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
82
mg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
25.1
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
85
µg
ビタミンD
5.6
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
3.50
g
一価不飽和脂肪酸
4.61
g
多価不飽和脂肪酸
2.88
g
エネルギー
237
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
23.1
g
脂質
15.2
g
炭水化物
7.7
g
糖質
6.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
489
mg
カルシウム
55
mg
マグネシウム
45
mg
リン
209
mg
鉄
11.8
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
82
mg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
25.1
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
85
µg
ビタミンD
5.6
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
3.50
g
一価不飽和脂肪酸
4.61
g
多価不飽和脂肪酸
2.88
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ぶり（切り身）70 g
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あさり水煮（固形量）20 g
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ミニトマト60 g
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玉ねぎ30 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
A
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あさり水煮の汁15 g
-
塩0.6 g
-
水大さじ2 (30 g)
-
-
ぶり（切り身）70.0 g
-
あさり水煮（固形量）20.0 g
-
ミニトマト6個 (61 g)
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玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
A
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あさり水煮の汁15.0 g
-
塩0.6 g
-
水30.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切りにします。ぶりはペーパータオルで余分な水けを拭き取ります。
2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ぶりを並べます。両面に焼き色が付くまで１分ずつ焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
焼き色がついたら、あさり、ミニトマト、玉ねぎ、Aを加えます。ふつふつとしたら蓋をして弱火で５分煮込みます。
4
ミニトマトがくたっとなったら火を消し、器に盛り付けます。粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
