あじ納豆ユッケ あじ納豆ユッケ

あじ納豆ユッケ

  • エネルギー 264 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

あじ納豆ユッケ

  • エネルギー 264 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
牛尾理恵
15分以内

あじをユッケ風にアレンジ。濃厚な卵黄とピリッとしたたれがうま味を引き立て、食欲をそそります。ご飯にのせてもおすすめ。
  • 塩分カット
  • たんぱく質アップ
  • 鉄分アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
264 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
25.9 g
脂質
16.9 g
炭水化物
8.1 g
糖質
5.4 g
食物繊維
2.7 g
水溶性食物繊維
0.9 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
602 mg
カルシウム
82 mg
マグネシウム
69 mg
リン
389 mg
2.9 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
38 µg
コレステロール
282 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.40 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.52 mg
ビタミンB12
8.1 µg
葉酸
89 µg
ビタミンA
148 µg
ビタミンD
8.3 µg
ビタミンK
383 µg
ビタミンE
1.9 mg
飽和脂肪酸
3.60 g
一価不飽和脂肪酸
5.20 g
多価不飽和脂肪酸
5.09 g
エネルギー
264 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
25.9 g
脂質
16.9 g
炭水化物
8.1 g
糖質
5.4 g
食物繊維
2.7 g
水溶性食物繊維
0.9 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
602 mg
カルシウム
82 mg
マグネシウム
69 mg
リン
389 mg
2.9 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
38 µg
コレステロール
282 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.40 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.52 mg
ビタミンB12
8.1 µg
葉酸
89 µg
ビタミンA
148 µg
ビタミンD
8.3 µg
ビタミンK
383 µg
ビタミンE
1.9 mg
飽和脂肪酸
3.60 g
一価不飽和脂肪酸
5.20 g
多価不飽和脂肪酸
5.09 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • あじ(刺身用)
    75 g
  • ひきわり納豆
    40 g
  • 卵黄
    20 g
  • 刻み海苔
    少々
  • 小ねぎ(小口切り)
    2 g
  • A
    • 白ごま
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • にんにく(すりおろし)
      1.3 g
    • コチュジャン
      小さじ1 (6 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • ごま油
      小さじ1/2 (2 g)
  • あじ(刺身用)
    75.0 g
  • ひきわり納豆
    1パック (40.0 g)
  • 卵黄
    1個 (20.0 g)
  • 刻み海苔
    1/8枚未満 (0.1 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    2.2 g
  • A
    • 白ごま
      1.5 g
    • にんにく(すりおろし)
      1/4片 (1.4 g)
    • コチュジャン
      6.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
    • ごま油
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    あじは粗く刻みます。
  • 2
    ボウルにAを混ぜ合わせ、あじ、納豆を加えて混ぜ合わせます。
  • 3
    器に盛り、刻み海苔、卵黄、小ねぎをのせて出来上がりです。

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