濃厚バターチキンカレー by おいしい健康 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

濃厚バターチキンカレー

濃厚バターチキンカレー

濃厚バターチキンカレー

エネルギー 443 kcal
食塩相当量 2.3 g

濃厚バターチキンカレー

エネルギー 443 kcal
食塩相当量 2.3 g

おいしい健康

30分以内

バターのコクとスパイスの香りが食欲をそそります。ヨーグルトに漬けた鶏肉は柔らかく、まろやかな味わいに仕上がります。

ハイカロリー

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット尿酸値が高い（痛風）痔慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など飲み込みにくい食欲がない産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット尿酸値が高い（痛風）痔慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など飲み込みにくい食欲がない産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

443 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

22.1 g

脂質

34.5 g

炭水化物

16.8 g

糖質

13.6 g

食物繊維

3.2 g

水溶性食物繊維

0.9 g

不溶性食物繊維

2.2 g

カリウム

841 mg

カルシウム

158 mg

マグネシウム

58 mg

リン

326 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

2.3 mg

ヨウ素

18 µg

コレステロール

144 mg

ビタミンB1

0.24 mg

ビタミンB2

0.35 mg

ビタミンC

21 mg

ビタミンB6

0.47 mg

ビタミンB12

0.5 µg

葉酸

51 µg

ビタミンA

227 µg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンK

41 µg

ビタミンE

2.4 mg

飽和脂肪酸

16.62 g

一価不飽和脂肪酸

11.31 g

多価不飽和脂肪酸

2.57 g

エネルギー

443 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

22.1 g

脂質

34.5 g

炭水化物

16.8 g

糖質

13.6 g

食物繊維

3.2 g

水溶性食物繊維

0.9 g

不溶性食物繊維

2.2 g

カリウム

841 mg

カルシウム

158 mg

マグネシウム

58 mg

リン

326 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

2.3 mg

ヨウ素

18 µg

コレステロール

144 mg

ビタミンB1

0.24 mg

ビタミンB2

0.35 mg

ビタミンC

21 mg

ビタミンB6

0.47 mg

ビタミンB12

0.5 µg

葉酸

51 µg

ビタミンA

227 µg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンK

41 µg

ビタミンE

2.4 mg

飽和脂肪酸

16.62 g

一価不飽和脂肪酸

11.31 g

多価不飽和脂肪酸

2.57 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

ご飯は栄養価には含まれていません。ご自身にあった重量のご飯を合わせてください。

鶏もも肉（皮付き）

100 g
トマト水煮（カット）

100 g
玉ねぎ

50 g
牛乳

50 ml
バター

大さじ1と2/3 (20 g)
A
- プレーンヨーグルト
  
  50 g
- カレー粉
  
  大さじ1/2 (3 g)
- しょうが（チューブ）
  
  3 g
- にんにく（チューブ）
  
  小さじ3/4 (3 g)
- 塩
  
  小さじ1/4 (1.5 g)
- こしょう
  
  少々

鶏もも肉（皮付き）

100.0 g
トマト水煮（カット）

1/4カン (100.0 g)
玉ねぎ

1/4個 (53 g)
牛乳

50.0 g
バター

20.0 g
A
- プレーンヨーグルト
  
  50.0 g
- カレー粉
  
  3.0 g
- しょうが（チューブ）
  
  3.0 g
- にんにく（チューブ）
  
  3.0 g
- 塩
  
  1.5 g
- こしょう
  
  0.1 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g

作り方

※安全に、おいしく料理を楽しんでいただくために

1

玉ねぎは薄切りに、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。

2

ポリ袋に鶏肉、Aを入れてよく揉み込み、冷蔵庫で15分ほどおきます。

3

鍋にバター、玉ねぎを入れて中火で２分ほど炒めます。しんなりとしてきたら弱火にし、蓋をして３分ほど蒸らします。

加熱時間は２人分の目安です。ずっと炒めていると大変なので、蒸らして玉ねぎの甘みを引き出します。

4

２とトマト水煮を加えて２分ほど炒めます。全体的に炒め合わさったら蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。

5

蓋を取り、牛乳を加えてゆっくりと混ぜながら２分ほど煮込んで出来上がりです。