温野菜サラダに アンチョビドレッシング
- エネルギー 52 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
温野菜サラダに アンチョビドレッシング
- エネルギー 52 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
アンチョビとにんにくの風味が温野菜にぴったり。オリーブ油が野菜の栄養素の吸収率を高めます。※表示の栄養価は大さじ1杯分
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
52
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
5.2
g
炭水化物
1.0
g
糖質
0.9
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
21
mg
カルシウム
4
mg
マグネシウム
2
mg
リン
7
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.69
g
一価不飽和脂肪酸
3.76
g
多価不飽和脂肪酸
0.40
g
エネルギー
52
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
5.2
g
炭水化物
1.0
g
糖質
0.9
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
21
mg
カルシウム
4
mg
マグネシウム
2
mg
リン
7
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.69
g
一価不飽和脂肪酸
3.76
g
多価不飽和脂肪酸
0.40
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
アンチョビ小さじ1/3 (2 g)
-
にんにく1.5 g
-
オリーブオイル小さじ1と1/4 (5 g)
-
ライム果汁小さじ1強 (6 g)
-
黒こしょう少々
-
塩0.1 g
-
唐辛子少々
-
アンチョビ2.0 g
-
にんにく1/3片 (1.6 g)
-
オリーブオイル5.0 g
-
ライム果汁1/6個 (6.0 g)
-
黒こしょう0.0 g
-
塩0.1 g
-
唐辛子1/8本未満 (0.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
とうがらしは細かく刻み、みじん切りにしたにんにくと一緒にオリーブオイルで香りがたつまで炒めます。
2
アンチョビを入れ、溶けるまでよく炒めます。
3
アンチョビが溶けたら、オイルごと空き瓶にうつし、ライム果汁、黒こしょう、塩を加えてよく混ぜ出来上がりです。
