カフェ風長いもとろろの豚丼甘辛生姜
- エネルギー 395 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
カフェ風長いもとろろの豚丼甘辛生姜
- エネルギー 395 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
食べ応え◎の甘辛生姜の味が食欲をそそる豚丼。野菜たっぷりの小鉢と組み合わせれば栄養バランスが良くなります。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
395
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
20.2
g
脂質
6.8
g
炭水化物
66.0
g
糖質
61.7
g
食物繊維
4.3
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
648
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
46
mg
リン
247
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
97
mg
ビタミンB1
0.70
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
46
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.97
g
一価不飽和脂肪酸
2.55
g
多価不飽和脂肪酸
1.22
g
エネルギー
395
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
20.2
g
脂質
6.8
g
炭水化物
66.0
g
糖質
61.7
g
食物繊維
4.3
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
648
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
46
mg
リン
247
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
97
mg
ビタミンB1
0.70
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
46
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.97
g
一価不飽和脂肪酸
2.55
g
多価不飽和脂肪酸
1.22
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）60 g
-
油小さじ1/4 (1 g)
-
長いも（すりおろし）
60 g -
玉ねぎ50 g
-
うずら卵12 g
-
小ねぎ（小口切り）
3 g
-
麦ご飯（押麦２割）140 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1/2強 (3 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
みりん小さじ1/3 (2 g)
-
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）60.0 g
-
油1.0 g
-
長いも（すりおろし）
67 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
うずら卵1.5個 (14 g)
-
小ねぎ（小口切り）
3.0 g
-
麦ご飯（押麦２割）140.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
-
しょうゆ6.0 g
-
酒3.0 g
-
砂糖2.0 g
-
みりん2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎを粗みじん切りにします。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で３～５分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
１にＡを加え、混ぜ合わせます。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったら、２の玉ねぎを加て豚肉に火が通るまで炒めます。
4
器に麦ご飯を盛り、３をのせます。その上に長いも、うずら卵をのせ、小ねぎを散らします。
