ほうれん草と豚ひき肉と糸こんにゃくの炒め物 ほうれん草と豚ひき肉と糸こんにゃくの炒め物

ほうれん草と豚ひき肉と糸こんにゃくの炒め物

  • エネルギー 172 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

ほうれん草と豚ひき肉と糸こんにゃくの炒め物

  • エネルギー 172 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
まんまるまうちゃんさんのレシピ
30分以内

冬が旬のほうれん草が主役です。糸こんにゃくに染み込んだひき肉の旨味と、ほうれん草の甘味がご飯によく合うレシピです。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
172 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
12.3 g
脂質
12.5 g
炭水化物
5.4 g
糖質
2.5 g
食物繊維
2.9 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
2.5 g
カリウム
553 mg
カルシウム
68 mg
マグネシウム
53 mg
リン
111 mg
2.0 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
44 mg
ビタミンB1
0.47 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
108 µg
ビタミンA
180 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
141 µg
ビタミンE
1.6 mg
飽和脂肪酸
3.98 g
一価不飽和脂肪酸
5.36 g
多価不飽和脂肪酸
1.88 g
エネルギー
172 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
12.3 g
脂質
12.5 g
炭水化物
5.4 g
糖質
2.5 g
食物繊維
2.9 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
2.5 g
カリウム
553 mg
カルシウム
68 mg
マグネシウム
53 mg
リン
111 mg
2.0 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
44 mg
ビタミンB1
0.47 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
108 µg
ビタミンA
180 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
141 µg
ビタミンE
1.6 mg
飽和脂肪酸
3.98 g
一価不飽和脂肪酸
5.36 g
多価不飽和脂肪酸
1.88 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ひき肉
    60 g
  • ほうれん草
    50 g
  • 糸こんにゃく
    50 g
  • しょうが(みじん切り)
    1.5 g
  • 小さじ1/2 (2 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • A酒
    小さじ1 (5 g)
  • A砂糖
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • A塩
    0.3 g
  • 豚ひき肉
    60.0 g
  • ほうれん草
    1/4束 (56 g)
  • 糸こんにゃく
    1/4袋 (50.0 g)
  • しょうが(みじん切り)
    1/8片 (1.9 g)
  • 2.0 g
  • Aしょうゆ
    6.0 g
  • A酒
    5.0 g
  • A砂糖
    1.5 g
  • A塩
    0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ほうれん草は4cm位の長さに切ります。
  • 2
    糸こんにゃくは下ゆでして、食べやすい長さに切り、水けをきります。
  • 3
    フライパンに油を熱し、しょうがを入れ、香りが立ったら豚肉を加えて炒めます。
  • 4
    肉の色が変わったら糸こんにゃくを加え、火を強めて水分を飛ばします。
  • 5
    ほうれん草の茎を加えて炒め合わせ、全体に油がまわったらほうれん草の葉とAを加え、手早く炒めて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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