京都の定番 衣笠丼 京都の定番 衣笠丼

京都の定番 衣笠丼

  • エネルギー 384 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

京都の定番 衣笠丼

  • エネルギー 384 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
なないくさんのレシピ
30分以内

京都発祥の衣笠丼。だしを含んだジューシーな油揚げとふんわりとした卵がおいしい一品。粉山椒の辛味が食欲をそそります。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
384 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
13.8 g
脂質
9.1 g
炭水化物
64.1 g
糖質
60.2 g
食物繊維
3.9 g
カリウム
325 mg
カルシウム
85 mg
マグネシウム
46 mg
リン
210 mg
1.5 mg
亜鉛
1.9 mg
コレステロール
186 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
77 µg
ビタミンA
109 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
384 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
13.8 g
脂質
9.1 g
炭水化物
64.1 g
糖質
60.2 g
食物繊維
3.9 g
カリウム
325 mg
カルシウム
85 mg
マグネシウム
46 mg
リン
210 mg
1.5 mg
亜鉛
1.9 mg
コレステロール
186 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
77 µg
ビタミンA
109 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ご飯
  • 卵(Mサイズ)
  • 油揚げ
  • 長ねぎ
  • 粉山椒
  • A
    • だし汁(かつお・昆布)
    • しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖
  • ご飯
  • 卵(Mサイズ)
  • 油揚げ
  • 長ねぎ
  • 粉山椒
  • A
    • だし汁(かつお・昆布)
    • しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、粗熱が取れたら1.5cm幅の短冊切りにします。

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このレシピに使われている食材について


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