スペイン料理 マグロのバスク風煮込み スペイン料理 マグロのバスク風煮込み

スペイン料理 マグロのバスク風煮込み

  • エネルギー 129 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

スペイン料理 マグロのバスク風煮込み

  • エネルギー 129 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
バカリャウさんのレシピ
45分以内

鮪はDHA・EPAの他、ビタミンやミネラル類が豊富。ビタミンEは強い抗酸化作用をもち、DHA・EPAを酸化から守ります


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
129 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
14.2 g
脂質
4.4 g
炭水化物
12.1 g
糖質
7.3 g
食物繊維
4.8 g
カリウム
541 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
34 mg
リン
175 mg
0.9 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
10 µg
コレステロール
21 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
49 mg
ビタミンB6
0.60 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
40 µg
ビタミンD
1.8 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
1.8 mg
エネルギー
129 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
14.2 g
脂質
4.4 g
炭水化物
12.1 g
糖質
7.3 g
食物繊維
4.8 g
カリウム
541 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
34 mg
リン
175 mg
0.9 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
10 µg
コレステロール
21 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
49 mg
ビタミンB6
0.60 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
40 µg
ビタミンD
1.8 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
1.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • まぐろ
  • 玉ねぎ
  • ピーマン
  • パプリカ(赤)
  • じゃがいも
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • トマト水煮缶(ピューレタイプ)
  • ローリエ
  • こしょう
  • まぐろ
  • 玉ねぎ
  • ピーマン
  • パプリカ(赤)
  • じゃがいも
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • トマト水煮缶(ピューレタイプ)
  • ローリエ
  • こしょう

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンとパプリカは5mm幅に切ります。じゃがいもとまぐろは一口大に切ります。

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このレシピに使われている食材について


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