秋鮭と蓮根の甘辛炒め 秋鮭と蓮根の甘辛炒め

秋鮭と蓮根の甘辛炒め

  • エネルギー 153 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

秋鮭と蓮根の甘辛炒め

  • エネルギー 153 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

蓮根のシャキシャキ感は食べ応えが得られ、満足感UP!鮭のピンク色アスタキサンチンは強力な抗酸化作用をもちます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
153 kcal
たんぱく質
8.9 g
脂質
6.7 g
炭水化物
14.9 g
糖質
12.4 g
コレステロール
18 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
461 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
25 mg
リン
140 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
32 µg
ビタミンE
1.8 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
1.8 µg
葉酸
42 µg
ビタミンC
75 mg
ビタミンD
9.7 µg
エネルギー
153 kcal
たんぱく質
8.9 g
脂質
6.7 g
炭水化物
14.9 g
糖質
12.4 g
コレステロール
18 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
461 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
25 mg
リン
140 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
32 µg
ビタミンE
1.8 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
1.8 µg
葉酸
42 µg
ビタミンC
75 mg
ビタミンD
9.7 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 生鮭
  • 塩こしょう
  • 片栗粉
  • ごま油(魚用)
  • 蓮根
  • しめじ
  • ピーマン
  • 赤ピーマン
  • 生姜(みじん切り)
  • にんにく(みじん切り)
  • ごま油
  • A焼き肉のたれ
  • A酒
  • 生鮭
  • 塩こしょう
  • 片栗粉
  • ごま油(魚用)
  • 蓮根
  • しめじ
  • ピーマン
  • 赤ピーマン
  • 生姜(みじん切り)
  • にんにく(みじん切り)
  • ごま油
  • A焼き肉のたれ
  • A酒

メンバーシップ登録で
表示されます

  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
蓮根は半分の3~4mmの薄切り、ピーマン(緑・赤)は乱切り、キノコは石づきを落としほぐす。 蓮根は水にさらておく。

レシピの続きを
見てみませんか?


家庭でかんたんにできるレシピが1万品
管理栄養士の「知恵」と「くふう」が詰まっています。


このレシピに使われている食材について