蓮根と蒟蒻のピリ辛コチュジャン煮 蓮根と蒟蒻のピリ辛コチュジャン煮

蓮根と蒟蒻のピリ辛コチュジャン煮

  • エネルギー 83 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

蓮根と蒟蒻のピリ辛コチュジャン煮

  • エネルギー 83 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
彩cucinareさんのレシピ
30分以内

しゃきしゃきな歯触りのれんこんに、こんにゃくを合わせて甘辛く炒めます。唐辛子とコチュジャンの辛味で味にメリハリをつけて。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
83 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
2.1 g
脂質
2.4 g
炭水化物
14.2 g
糖質
11.6 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
313 mg
カルシウム
48 mg
マグネシウム
19 mg
リン
61 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
83 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
2.1 g
脂質
2.4 g
炭水化物
14.2 g
糖質
11.6 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
313 mg
カルシウム
48 mg
マグネシウム
19 mg
リン
61 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • れんこん
  • こんにゃく
  • さやいんげん
  • Aしょうゆ
  • A砂糖
  • A酒
  • Aコチュジャン
  • A和風だしの素
  • とうがらし(輪切り)
  • ごま油
  • 白炒りごま
  • れんこん
  • こんにゃく
  • さやいんげん
  • Aしょうゆ
  • A砂糖
  • A酒
  • Aコチュジャン
  • A和風だしの素
  • とうがらし(輪切り)
  • ごま油
  • 白炒りごま

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
さやいんげんは下ゆでし、ざるにあげます。同じ鍋に、こんにゃくを手で一口大にちぎりながら、下ゆでしざるにあげます。

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このレシピに使われている食材について


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