卵とカリフラワーのマカロニグラタン 卵とカリフラワーのマカロニグラタン

卵とカリフラワーのマカロニグラタン

  • エネルギー 291 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g

卵とカリフラワーのマカロニグラタン

  • エネルギー 291 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g
小春mamaさんのレシピ
30分以内

白く統一感のあるレシピで見ため◎!食欲をそそります。大豆製品をたっぷり使って、コレステロールの蓄積を予防しましょう。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
291 kcal
食塩相当量
1.7 g
たんぱく質
16.4 g
脂質
15.7 g
炭水化物
26.8 g
糖質
19.8 g
食物繊維
7.0 g
カリウム
645 mg
カルシウム
157 mg
マグネシウム
57 mg
リン
276 mg
2.7 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
129 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
36 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
85 µg
ビタミンA
100 µg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
25 µg
ビタミンE
1.5 mg
エネルギー
291 kcal
食塩相当量
1.7 g
たんぱく質
16.4 g
脂質
15.7 g
炭水化物
26.8 g
糖質
19.8 g
食物繊維
7.0 g
カリウム
645 mg
カルシウム
157 mg
マグネシウム
57 mg
リン
276 mg
2.7 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
129 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
36 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
85 µg
ビタミンA
100 µg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
25 µg
ビタミンE
1.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 玉ねぎ
    20 g
  • サラダ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • Aおから
    40 g
  • A豆乳
    70 ml
  • Aマヨネーズ
    小さじ1と1/4 (5 g)
  • B塩
    0.6 g
  • B白こしょう
    少々
  • Bナツメグ
    少々
  • マカロニ
    15 g
  • カリフラワー
    40 g
  • 卵(ゆで)
    30 g
  • ミートソース
    大さじ2と1/4弱 (40 g)
  • ピザ用チーズ
    8 g
  • パルメザンチーズ
    小さじ1 (2 g)
  • オレガノ
    少々
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • サラダ油
    1.0 g
  • Aおから
    40.0 g
  • A豆乳
    70.0 g
  • Aマヨネーズ
    5.0 g
  • B塩
    0.6 g
  • B白こしょう
    0.0 g
  • Bナツメグ
    0.0 g
  • マカロニ
    15.0 g
  • カリフラワー
    80 g
  • 卵(ゆで)
    2/3個 (34 g)
  • ミートソース
    40.0 g
  • ピザ用チーズ
    8.0 g
  • パルメザンチーズ
    2.0 g
  • オレガノ
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎは薄切り、マカロニ、カリフラワーは塩ゆで(分量外)し、卵は固ゆでします。
  • 2
    型に薄くバター(分量外)を塗り、オーブンは220℃に予熱を入れます。
  • 3
    フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、Aを加え炒め煮にし、Bを加え味を調え、火から下ろし茹でたマカロニと絡ませます。
  • 4
    型におからソースの1/2を流し入れ、その上からミートソースをかぶせます。
  • 5
    ミートソースをサンドするように更に上から残りのおからソースを流し入れ、カリフラワーと縦半分に切ったゆで卵を上に並べ、その上からチーズ、オレガノをふりかけます。
  • 6
    220℃のオーブンで15分焼き出来上がりです。※加熱時間は6人分で作製した場合の目安です

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