卵とカリフラワーのマカロニグラタン
- エネルギー 291 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
卵とカリフラワーのマカロニグラタン
- エネルギー 291 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
30分以内
白く統一感のあるレシピで見ため◎！食欲をそそります。大豆製品をたっぷり使って、コレステロールの蓄積を予防しましょう。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
291
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
16.3
g
炭水化物
26.2
g
糖質
18.7
g
食物繊維
7.5
g
水溶性食物繊維
1.5
g
不溶性食物繊維
6.0
g
カリウム
645
mg
カルシウム
157
mg
マグネシウム
57
mg
リン
276
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
129
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
36
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
85
µg
ビタミンA
99
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
3.75
g
一価不飽和脂肪酸
4.41
g
多価不飽和脂肪酸
4.51
g
エネルギー
291
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
16.3
g
炭水化物
26.2
g
糖質
18.7
g
食物繊維
7.5
g
水溶性食物繊維
1.5
g
不溶性食物繊維
6.0
g
カリウム
645
mg
カルシウム
157
mg
マグネシウム
57
mg
リン
276
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
129
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
36
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
85
µg
ビタミンA
99
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
3.75
g
一価不飽和脂肪酸
4.41
g
多価不飽和脂肪酸
4.51
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
玉ねぎ20 g
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
Aおから40 g
-
A豆乳70 ml
-
Aマヨネーズ小さじ1と1/4 (5 g)
-
B塩0.6 g
-
B白こしょう少々
-
Bナツメグ少々
-
マカロニ15 g
-
カリフラワー40 g
-
卵(ゆで）30 g
-
ミートソース大さじ2と1/4弱 (40 g)
-
ピザ用チーズ8 g
-
パルメザンチーズ小さじ1 (2 g)
-
オレガノ少々
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
サラダ油1.0 g
-
Aおから40.0 g
-
A豆乳70.0 g
-
Aマヨネーズ5.0 g
-
B塩0.6 g
-
B白こしょう0.0 g
-
Bナツメグ0.0 g
-
マカロニ15.0 g
-
カリフラワー80 g
-
卵(ゆで）2/3個 (34 g)
-
ミートソース40.0 g
-
ピザ用チーズ8.0 g
-
パルメザンチーズ2.0 g
-
オレガノ0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切り、マカロニ、カリフラワーは塩ゆで(分量外)し、卵は固ゆでします。
2
型に薄くバター(分量外)を塗り、オーブンは220℃に予熱を入れます。
3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、Aを加え炒め煮にし、Bを加え味を調え、火から下ろし茹でたマカロニと絡ませます。
4
型におからソースの1/2を流し入れ、その上からミートソースをかぶせます。
5
ミートソースをサンドするように更に上から残りのおからソースを流し入れ、カリフラワーと縦半分に切ったゆで卵を上に並べ、その上からチーズ、オレガノをふりかけます。
6
220℃のオーブンで15分焼き出来上がりです。※加熱時間は６人分で作製した場合の目安です
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