ささみとわかめのキムチサラダ

ささみとわかめのキムチサラダ

栄養士のおすすめコメント

キムチに含まれるの乳酸菌と食物繊維の働きが腸内環境を整えます。ワカメ、ささみとの組み合わせがとてもヘルシー!

栄養価(1人分)

カルシウム
42mg
マグネシウム
41mg
リン
177mg
0.6mg
亜鉛
0.6mg
ビタミンA
32µg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンB1
0.10mg
ビタミンB2
0.17mg
ビタミンB6
0.51mg
ビタミンB12
0.1µg
葉酸
39µg
ビタミンC
17mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

ささみ
65.0 g
2.5本 (68 g)
わかめ
10.0 g
15 g
小ネギ(大ネギでも)旬
6.0 g
6.7 g
キムチ
50.0 g
50 g
大さじ1 (15.0 g)
15 g
塩コショウ
少々
0.1 g
ごま油
小さじ3/4 (3.0 g)
3.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ささみの筋を取り、耐熱皿に並べる。 そして、ラップをふんわりかぶせ、 酒をかけ、塩コショウをし レンジで約3分加熱する。

2

ささみは加熱したら、粗熱をとり 熱いうちに食べやすい大きさに裂いておく。

3

わかめを水でもどし、 食べやすいように一口大に切る。

4

ボウルにわかめ、ささみ、キムチ、ネギを入れ 必要に応じてごま油を回しかける。 そして、全体を混ぜたら完成!

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