ご飯がすすむ豚キムチ炒め
- エネルギー 120 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
ご飯がすすむ豚キムチ炒め
- エネルギー 120 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
シンプルな豚キムチ炒めです。しょうが、にんにくをより効かせてご飯がすすむ一皿に仕上げました。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症(痛風)
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
CKD(ステージ3b)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症(痛風)
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
CKD(ステージ3b)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
120
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
13.7
g
脂質
6.7
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
311
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
19
mg
リン
143
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.58
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.66
g
一価不飽和脂肪酸
2.62
g
多価不飽和脂肪酸
1.66
g
エネルギー
120
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
13.7
g
脂質
6.7
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
311
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
19
mg
リン
143
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.58
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.66
g
一価不飽和脂肪酸
2.62
g
多価不飽和脂肪酸
1.66
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚もも薄切り肉(脂身なし)60 g
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塩0.1 g
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こしょう少々
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白菜キムチ25 g
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しょうが1/6片(2 g)
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にんにく
1/2片(2 g) -
小ねぎ2 g
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ごま油小さじ3/4(3 g)
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量(調理量)を表示しています。
作り方
1
しょうが、にんにくはみじん切り、小ねぎは3mm幅に切ります。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振ります。
2
フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて弱火にかけて炒めます。香りが立ったら、豚肉を加えて1分ほど炒めます。
加熱時間は2人分の目安です。
3
豚肉の色が変わったらキムチを加えて2分ほど炒め合わせて火を消します。
4
器に盛り、小ねぎをちらして出来上がりです。
レシピQA
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白菜キムチは塩分大丈夫でしょうか?どういう基準で選べばいいですか?
- 2026年04月30日
-
おいしい健康で使用している白菜キムチは、「日本食品標準成分表」に収載された「100gあたり食塩相当量2.8g」のものを元に栄養価を算出しております。メーカーによって栄養価が異なりますので、購入の際は、パッケージに記載されている「栄養成分表示」の食塩相当量をご確認ください。塩分が気になる場合は、より食塩相当量の少ないものをお選びいただくのがおすすめです。レシピを作る際は、お手持ちの白菜キムチの塩分量により、分量を調整しながらお作りいただければと思います。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2026年04月30日