鯛のカルパッチョ キウイソース 鯛のカルパッチョ キウイソース

鯛のカルパッチョ キウイソース

  • エネルギー 281 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

鯛のカルパッチョ キウイソース

  • エネルギー 281 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
Mary♪♪さんのレシピ

キウイの酸味と鯛がよく合います。キウイソースで、いつものカルパッチョがぐっとおしゃれに。おもてなしにもおすすめです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
281 kcal
たんぱく質
22.1 g
脂質
18.3 g
炭水化物
5.9 g
コレステロール
69 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
692 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
43 mg
リン
262 mg
0.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
38 µg
ビタミンE
3.8 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
1.5 µg
葉酸
33 µg
ビタミンC
25 mg
ビタミンD
7.0 µg
エネルギー
281 kcal
たんぱく質
22.1 g
脂質
18.3 g
炭水化物
5.9 g
コレステロール
69 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
692 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
43 mg
リン
262 mg
0.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
38 µg
ビタミンE
3.8 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
1.5 µg
葉酸
33 µg
ビタミンC
25 mg
ビタミンD
7.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鯛(刺身用)
    100 g
  • キウイフルーツ
    15 g
  • Aオリーブ油
    大さじ1/2 (6 g)
  • A塩
    0.5 g
  • A粗びき黒こしょう
    0.2 g
  • バルサミコ酢
    3 g
  • ベビーリーフ
    15 g
  • アボカド(1cm角)
    15 g
  • ミニトマト(くし形切り)
    30 g
  • 鯛(刺身用)
    220 g
  • キウイフルーツ
    1/6個 (18 g)
  • Aオリーブ油
    6.0 g
  • A塩
    0.5 g
  • A粗びき黒こしょう
    0.2 g
  • バルサミコ酢
    3.0 g
  • ベビーリーフ
    15.0 g
  • アボカド(1cm角)
    1/8個 (21 g)
  • ミニトマト(くし形切り)
    3個 (31 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鯛は薄く切り、器に並べます。
  • 2
    キウイをボウルにすりおろし、Aを加え混ぜ合わせてソースを作ります。
  • 3
    1の鯛に2のソース2/3とバルサミコ酢を回しかけます。
  • 4
    ベビーリーフ、アボカド、ミニトマトを盛り付け、残りのソースをかけたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について