簡単 鶏肉と彩り野菜のオーブン焼き
- エネルギー 151 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
簡単 鶏肉と彩り野菜のオーブン焼き
- エネルギー 151 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
一度フライパンで焼くことで、香ばしさがプラス。彩りが良く、おもてなし料理にもぴったりな一品です。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
151
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
14.6
g
脂質
6.2
g
炭水化物
13.3
g
糖質
10.7
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
531
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
33
mg
リン
184
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
70
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
92
µg
ビタミンA
152
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
46
µg
ビタミンE
3.9
mg
飽和脂肪酸
1.69
g
一価不飽和脂肪酸
2.96
g
多価不飽和脂肪酸
0.67
g
エネルギー
151
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
14.6
g
脂質
6.2
g
炭水化物
13.3
g
糖質
10.7
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
531
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
33
mg
リン
184
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
70
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
92
µg
ビタミンA
152
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
46
µg
ビタミンE
3.9
mg
飽和脂肪酸
1.69
g
一価不飽和脂肪酸
2.96
g
多価不飽和脂肪酸
0.67
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）60 g
-
かぼちゃ（皮付き）50 g
-
赤パプリカ25 g
-
アスパラガス
25 g -
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
ハーブ入りソルト小さじ1/3強 (1 g)
-
粉チーズ大さじ1/2 (3 g)
-
鶏もも肉（皮なし）60.0 g
-
かぼちゃ（皮付き）1/8個未満 (56 g)
-
赤パプリカ1/6個 (28 g)
-
アスパラガス
1.5本 (31 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
ハーブ入りソルト1.0 g
-
粉チーズ3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃはラップで包み、電子レンジ（600ｗ）で１分加熱します。少しやわらかくなったら、食べやすい大きさに切ります。
加熱時間は２人分の目安です。加熱が終わったら、オーブンを180℃に予熱します。
2
赤パプリカは縦半分に切って横に１cm幅に切ります。アスパラガスは４cm長さの斜め切りにし、鶏肉は一口大に切ります。
アスパラガスの根本から1/3とハカマはかたいため、ピーラーで薄くむいてください。
3
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を入れます。鶏肉の両面に焼き色がついたら、一旦取り出します。
4
３のフライパンでパプリカ、アスパラガスを焼き色がつくまで中火で炒めます。
5
耐熱容器にかぼちゃ、パプリカ、アスパラガス、鶏肉を並べ、ハーブ入りソルトと粉チーズを全体に振ります。
6
180℃に予熱をしたオーブンで、10分ほど焼いて出来上がりです。
オーブンは取扱説明書に沿ってご使用ください。
