鶏胸肉で作る親子丼
- エネルギー 418 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
鶏胸肉で作る親子丼
- エネルギー 418 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
鶏の皮を除いて脂質をおさえた親子丼。とろとろの卵にからめていただきましょう。副菜で野菜をプラスすると栄養バランス◎。
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脂質カット
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カロリーカット
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
418
kcal
たんぱく質
23.5
g
脂質
6.8
g
炭水化物
63.2
g
コレステロール
247
mg
食塩相当量
1.6
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
466
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
50
mg
リン
305
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
2.1
mg
ビタミンA
91
µg
ビタミンE
0.7
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
55
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
1.0
µg
エネルギー
418
kcal
たんぱく質
23.5
g
脂質
6.8
g
炭水化物
63.2
g
コレステロール
247
mg
食塩相当量
1.6
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
466
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
50
mg
リン
305
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
2.1
mg
ビタミンA
91
µg
ビタミンE
0.7
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
55
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
1.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏胸肉（皮なし）50 g
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玉ねぎ40 g
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卵50 g
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Ａだし汁60 ml
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Ａしょうゆ大さじ1/2 (9 g)
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Ａ砂糖大さじ2/3 (6 g)
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ご飯（押麦２割）150 g
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きざみ海苔0.5 g
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鶏胸肉（皮なし）50.0 g
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玉ねぎ1/4個 (43 g)
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卵1個 (59 g)
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Ａだし汁60.0 g
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Ａしょうゆ9.0 g
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Ａ砂糖6.0 g
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ご飯（押麦２割）150.0 g
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きざみ海苔1/6枚 (0.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は小さめの一口大に切ります。たまねぎは繊維にそって薄切りにします。
2
フライパンまたは鍋にＡと鶏肉を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めて２～３分煮ます。
3
肉の色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりとするまで煮ます。
4
卵を回しかけ、卵が半熟の状態で火を止めます。
5
丼ぶりにご飯を盛り、４を乗せ、きざみ海苔を散らします。
