マッシュポテトとサーモンのセルクルサラダ マッシュポテトとサーモンのセルクルサラダ

マッシュポテトとサーモンのセルクルサラダ

  • エネルギー 158 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

マッシュポテトとサーモンのセルクルサラダ

  • エネルギー 158 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
EnjoyKitchenさんのレシピ
30分以内

パーティにぴったりの華やかなサラダ。刺身用サーモンや、生クリーム入りのマッシュポテトは飲み下しやすく、おすすめです。
  • 手順を簡素化


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
158 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
5.8 g
脂質
8.9 g
炭水化物
18.8 g
糖質
10.3 g
食物繊維
8.5 g
カリウム
524 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
28 mg
リン
106 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
17 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
32 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
42 µg
ビタミンD
1.7 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
1.4 mg
エネルギー
158 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
5.8 g
脂質
8.9 g
炭水化物
18.8 g
糖質
10.3 g
食物繊維
8.5 g
カリウム
524 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
28 mg
リン
106 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
17 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
32 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
42 µg
ビタミンD
1.7 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
1.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃがいも(大)
    90 g
  • 鮭(刺身用)
    15 g
  • 黒オリーブ(種なし輪切りタイプ)
    5 g
  • A 塩、こしょう
    少々
  • A 生クリーム
    小さじ1と3/4強 (9 g)
  • A 牛乳
    小さじ1 (5 g)
  • B にんにく(すりおろし)
    1.5 g
  • B オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • B しょうゆ
    小さじ1/2強 (3.5 g)
  • パセリ
    0.2 g
  • 粗びきこしょう
    少々
  • ミニトマト
    20 g
  • じゃがいも(大)
    2/3個 (100 g)
  • 鮭(刺身用)
    15.0 g
  • 黒オリーブ(種なし輪切りタイプ)
    2個 (6.7 g)
  • A 塩、こしょう
    0.1 g
  • A 生クリーム
    9.0 g
  • A 牛乳
    5.0 g
  • B にんにく(すりおろし)
    1/3片 (1.6 g)
  • B オリーブ油
    2.0 g
  • B しょうゆ
    3.5 g
  • パセリ
    0.2 g
  • 粗びきこしょう
    0.1 g
  • ミニトマト
    2個 (20 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいは皮をむいて一口大に切り、耐熱皿に入れふんわりラップをしたら600Wのレンジで6~7分加熱(5人分で)する。
  • 2
    1のじゃがいもをボウルに移し、熱いうちにマッシャーでつぶす。 Aを加え、混ぜあわせる。
  • 3
    ボウルに細かく切った鮭とBを混ぜる。オリーブは粗みじん切りにする。
  • 4
    皿の中央にセルクルを置き、2のじゃがいもを厚さ2㎝くらいに敷き詰める。 ※手作りセルクルの作り方は下記で紹介しています。
  • 5
    オリーブを詰めた上に残りのじゃがいも、鮭の順に詰める。
  • 6
    パセリとこしょうをちらしセルクルをゆっくりと外す。湯むきして縦4つ割にしたミニトマトを飾る。
  • 7
    【手作りセルクル】 1リットルの牛乳パックを開き、上部と下部を除き、横報告に4等分する。
  • 8
    1枚ずつラップで包む。
  • 9
    8を丸め輪ゴムを2重に止める。

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