餅入り白菜の味噌ミルクスープ
- エネルギー 234 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
餅入り白菜の味噌ミルクスープ
- エネルギー 234 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
栄養バランスの良いレシピです。白菜は食物繊維やカリウムが豊富。生活習慣病が気になる方にオススメの食材です。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
234
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
8.2
g
脂質
6.3
g
炭水化物
39.8
g
糖質
36.7
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
540
mg
カルシウム
200
mg
マグネシウム
36
mg
リン
179
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
15
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
109
µg
ビタミンA
57
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
68
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.06
g
一価不飽和脂肪酸
1.57
g
多価不飽和脂肪酸
0.86
g
エネルギー
234
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
8.2
g
脂質
6.3
g
炭水化物
39.8
g
糖質
36.7
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
540
mg
カルシウム
200
mg
マグネシウム
36
mg
リン
179
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
15
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
109
µg
ビタミンA
57
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
68
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.06
g
一価不飽和脂肪酸
1.57
g
多価不飽和脂肪酸
0.86
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
切り餅50 g
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白菜100 g
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ねぎ50 g
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油小さじ1/4 (1 g)
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牛乳120 ml
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みそ小さじ1弱 (5 g)
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しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
塩、こしょう少々
-
柚子の皮（せん切り）
0.5 g
-
切り餅1個 (50.0 g)
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白菜1枚 (110 g)
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ねぎ1/2本 (83 g)
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油1.0 g
-
牛乳120.0 g
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みそ5.0 g
-
しょうゆ1.0 g
-
塩、こしょう0.1 g
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柚子の皮（せん切り）
1/8個未満 (0.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜はせん切りにし、ねぎは斜め薄切りにします。
2
餅は3等分に切り、フライパンに油を入れて熱し、軽く全体を焼きます。
3
餅に軽く焼き目がついたら、①の野菜も加えて一緒に炒め、しんなりしてきたら牛乳を加えて弱中火で少し煮ます。
4
具が柔らかくなったら、みそを溶かし入れ、しょうゆで味を調えて器に盛り、塩、こしょう、柚子皮をふって出来上がりです。
