レンコンとツナと納豆のサラダ
- エネルギー 114 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
レンコンとツナと納豆のサラダ
- エネルギー 114 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
食物繊維がしっかり摂れるサラダです。納豆をよく混ぜてれんこんと絡めることで食べ応えUP。食感も楽しめます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
114
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
8.5
g
脂質
3.4
g
炭水化物
14.6
g
糖質
10.8
g
食物繊維
3.8
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
565
mg
カルシウム
75
mg
マグネシウム
43
mg
リン
140
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
42
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
200
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.46
g
一価不飽和脂肪酸
0.97
g
多価不飽和脂肪酸
1.57
g
エネルギー
114
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
8.5
g
脂質
3.4
g
炭水化物
14.6
g
糖質
10.8
g
食物繊維
3.8
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
565
mg
カルシウム
75
mg
マグネシウム
43
mg
リン
140
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
42
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
200
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.46
g
一価不飽和脂肪酸
0.97
g
多価不飽和脂肪酸
1.57
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
れんこん60 g
-
水菜
20 g -
ツナ水煮缶20 g
-
納豆20 g
-
納豆のたれ1 g
-
Ａぽん酢じょうゆ小さじ1 (6 g)
-
Ａにんにく（すりおろし）
0.5 g
-
Ａカロリーハーフマヨネーズ小さじ1 (4 g)
-
Ａ砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
Ａ黒こしょう少々
-
れんこん75 g
-
水菜
1/8束 (24 g)
-
ツナ水煮缶20.0 g
-
納豆1/2パック (20.0 g)
-
納豆のたれ1/6袋 (1.0 g)
-
Ａぽん酢じょうゆ6.0 g
-
Ａにんにく（すりおろし）
1/8片 (0.5 g)
-
Ａカロリーハーフマヨネーズ4.0 g
-
Ａ砂糖1.0 g
-
Ａ黒こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
レンコンは半月の薄切りにして水にさらし、好みの柔らかさになるまでゆでて、冷ましておきます。水菜は３cmの長さに切ります。
2
ボウルに、水けをきったツナ、納豆、納豆のたれ、Ａを入れてよく混ぜ、１のれんこんを加えてさらに混ぜます。
3
器に水菜を敷き、その上に２を盛り付けて出来上がりです。
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