たらとじゃがいもとトマトのスープ
- エネルギー 128 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
たらとじゃがいもとトマトのスープ
- エネルギー 128 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
トマトの酸味がタラの淡泊な味を引き立てます。タラは高たんぱく低脂質で、どんな食材との好相性。過度の加熱は要注意！
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
9.3
g
脂質
3.3
g
炭水化物
19.1
g
糖質
12.5
g
食物繊維
6.6
g
水溶性食物繊維
3.3
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
576
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
31
mg
リン
149
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
143
µg
コレステロール
24
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.47
g
一価不飽和脂肪酸
2.26
g
多価不飽和脂肪酸
0.30
g
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
9.3
g
脂質
3.3
g
炭水化物
19.1
g
糖質
12.5
g
食物繊維
6.6
g
水溶性食物繊維
3.3
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
576
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
31
mg
リン
149
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
143
µg
コレステロール
24
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.47
g
一価不飽和脂肪酸
2.26
g
多価不飽和脂肪酸
0.30
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たら（生）
40 g -
玉ねぎ40 g
-
じゃがいも60 g
-
ミニトマト40 g
-
にんにく1.5 g
-
小麦粉小さじ2/3 (2 g)
-
洋風だしの素小さじ1/3 (1 g)
-
水140 ml
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
塩0.6 g
-
黒こしょう少々
-
たら（生）
40.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
じゃがいも1/2個 (67 g)
-
ミニトマト4個 (41 g)
-
にんにく1/3片 (1.6 g)
-
小麦粉2.0 g
-
洋風だしの素1.0 g
-
水140.0 g
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オリーブ油3.0 g
-
塩0.6 g
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黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たらは皮を取って一口大に切り、骨を取り除いて小麦粉をつけます。
2
フライパンに半量のオリーブ油を熱し、両面を薄いきつね色になるまで焼いて取り出しておきます。
3
にんにく、玉ねぎはみじん切りにします。じゃがいもは一口大に切って水につけ、トマトはヘタをとって洗います。
4
鍋に残りのオリーブ油とにんにくを入れて弱火で香りを出し、玉ねぎを加えて透き通るまで炒めます。
5
玉ねぎが透き通ったら、じゃがいもを入れて少し炒め、トマト、水、洋風だしの素を入れて中火で煮込みます。
6
じゃがいもに少し火が通ったら、たらを入れて弱火にして５分煮込みます。塩、黒こしょうで味付けをします。
