カリフラワーのスパイスロースト
- エネルギー 58 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
カリフラワーのスパイスロースト
- エネルギー 58 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
1時間以内＋下準備
じっくり焼いたカリフラワーは、ホクホクの仕上がりに。にんにくとスパイスが効いていて、おつまみにもおすすめな一品です。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
58
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
2.6
g
炭水化物
6.8
g
糖質
4.2
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
360
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
19
mg
リン
63
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
65
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
78
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.96
g
多価不飽和脂肪酸
1.09
g
エネルギー
58
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
2.6
g
炭水化物
6.8
g
糖質
4.2
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
360
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
19
mg
リン
63
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
65
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
78
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.96
g
多価不飽和脂肪酸
1.09
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
４人分が作りやすい分量です。
-
カリフラワー
320 g -
くるみ大さじ1/2強 (8 g)
-
レーズン大さじ2/3 (8 g)
-
パセリ（粗みじん切り）2 g
-
Ａ
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
クミンパウダー小さじ1 (2 g)
-
コリアンダーパウダー小さじ1 (2 g)
-
ガーリックパウダー小さじ1/2 (1 g)
-
塩小さじ1/3 (2 g)
-
こしょう0.2 g
-
-
カリフラワー
640 g
-
くるみ8.0 g
-
レーズン8.0 g
-
パセリ（粗みじん切り）2.2 g
-
Ａ
-
オリーブ油4.0 g
-
クミンパウダー2.0 g
-
コリアンダーパウダー2.0 g
-
ガーリックパウダー1.0 g
-
塩2.0 g
-
こしょう0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
オーブンを180℃に予熱します。
作り方
1
オーブンを180℃に予熱します。
2
カリフラワーは小房に分け、レーズンは湯で戻します。
3
耐熱容器にAを合わせ、カリフラワーとくるみを加え混ぜ合わせます。
4
天板にオーブンシートを敷いて３を広げます。180℃に予熱したオーブンで35分〜40分ほど、少しこんがりとするまで焼きます。
加熱時間は４人分の目安です。20分ほど焼いたら、一度取り出して混ぜて下さい。
5
天板の上でレーズンを加えてざっと合わせます。器に盛り、パセリを散らしたら出来上がりです。
