我が家の味 ぶりのりゅうきゅう丼
栄養価（1人分）
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エネルギー
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449kcal
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たんぱく質
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20.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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14.5g
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炭水化物
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53.9g
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コレステロール
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148mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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344mg
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カルシウム
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41mg
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マグネシウム
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38mg
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リン
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192mg
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鉄
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1.7mg
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亜鉛
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1.8mg
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ビタミンA
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69µg
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ビタミンE
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1.5mg
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ビタミンB1
|
0.20mg
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ビタミンB2
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0.36mg
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ビタミンB6
|
0.33mg
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ビタミンB12
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2.5µg
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葉酸
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30µg
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ビタミンC
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2mg
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ビタミンD
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5.3µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
ご飯
140 g
140.0 g
ぶり刺身
60 g
60.0 g
卵
25 g
1/2個 (29 g)
醤油
小さじ1 (6 g)
6.0 g
料理酒
小さじ1 (5 g)
5.0 g
わさび
小さじ1/6 (1 g)
1.0 g
すりごま
小さじ1/2 (1.5 g)
1.5 g
万能ねぎ
3 g
3.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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卵をよくときほぐします。
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2
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醤油に料理酒を加えてわさびをよく溶かします。
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3
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卵にわさび醤油を加えます。
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4
-
少し小さめに切った刺身を入れます。味がなじむように、少し冷蔵庫で時間をおきます。
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5
-
食べる前にネギとごまをたっぷり入れます。好みでシソなどほかの薬味を入れてもおいしく召し上がっていただけます。
-
6
-
ごはんにたっぷりかけて完成です。
このレシピに使われている食材について
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