納豆の白和えみたいなサラダ 納豆の白和えみたいなサラダ

納豆の白和えみたいなサラダ

  • エネルギー 147 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

納豆の白和えみたいなサラダ

  • エネルギー 147 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

食物繊維が多く血糖の安定やコレステロール値の上昇を防ぐ食材が集まったレシピ。納豆の成分ビタミンKが骨を強化!


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
147 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
8.2 g
脂質
10.6 g
炭水化物
7.7 g
糖質
3.6 g
食物繊維
4.1 g
水溶性食物繊維
1.4 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
371 mg
カルシウム
90 mg
マグネシウム
61 mg
リン
112 mg
1.7 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
71 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
271 µg
ビタミンE
1.3 mg
飽和脂肪酸
1.17 g
一価不飽和脂肪酸
4.11 g
多価不飽和脂肪酸
4.34 g
エネルギー
147 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
8.2 g
脂質
10.6 g
炭水化物
7.7 g
糖質
3.6 g
食物繊維
4.1 g
水溶性食物繊維
1.4 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
371 mg
カルシウム
90 mg
マグネシウム
61 mg
リン
112 mg
1.7 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
71 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
271 µg
ビタミンE
1.3 mg
飽和脂肪酸
1.17 g
一価不飽和脂肪酸
4.11 g
多価不飽和脂肪酸
4.34 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豆腐(木綿でも絹でも)
    40 g
  • 納豆
    25 g
  • 塩昆布
    3 g
  • キャベツ
    50 g
  • 0.1 g
  • 顆粒和風だし
    少々
  • マヨネーズ
    8 g
  • しょうゆ
    小さじ1/6 (1 g)
  • 豆腐(木綿でも絹でも)
    1/8丁 (40.0 g)
  • 納豆
    1/2パック (25.0 g)
  • 塩昆布
    3.0 g
  • キャベツ
    1枚 (59 g)
  • 0.1 g
  • 顆粒和風だし
    0.1 g
  • マヨネーズ
    8.0 g
  • しょうゆ
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツをせん切りにし、塩(分量外)をふって揉んだあと、水けをしぼります。
  • 2
    ボウルに、1と豆腐、納豆、塩昆布を入れ、全体をよく混ぜあわせます。
  • 3
    塩、顆粒和風だし、マヨネーズ、しょうゆを加えてさらに混ぜあわせたら、出来上がり。※醤油は味を見て加えてください。

  • このレシピに使われている食材について


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