ガーリックれんこんとやりいか
- エネルギー 130 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
ガーリックれんこんとやりいか
- エネルギー 130 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
にんにくとカレー粉の風味が食欲をそそります。イカは疲労回復効果、血圧、血中コレステロール低下作用のあるタウリン含有です。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
130
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
9.0
g
脂質
4.7
g
炭水化物
14.5
g
糖質
12.0
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
519
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
35
mg
リン
183
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
128
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
40
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
1.4
mg
エネルギー
130
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
9.0
g
脂質
4.7
g
炭水化物
14.5
g
糖質
12.0
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
519
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
35
mg
リン
183
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
128
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
40
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
1.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
やりいか40 g
-
れんこん80 g
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にんにく
2 g -
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
塩0.7 g
-
カレー粉小さじ1 (2 g)
-
黒こしょう少々
-
かぼす小さじ1/6強 (1 g)
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ローリエの葉少々
-
やりいか1/6杯 (53 g)
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れんこん100 g
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にんにく
1/2片 (2.2 g)
-
オリーブ油4.0 g
-
塩0.7 g
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カレー粉2.0 g
-
黒こしょう0.1 g
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かぼす1/8個未満 (1.0 g)
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ローリエの葉少々
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
れんこんは食べやすい大きさにスライス、いかはワタを除き、食べやすい大きさに切ります。
2
鍋にオリーブ油をひき、スライスしたにんにく、ローリエを入れて軽くソテーします。
3
れんこん、いかを加え火が通ってきたら塩、カレー粉、黒こしょうを入れて全体にからめます。
4
ローリエを取り出し、器に盛りつけ、かぼすを添えて出来上がりです。
