ガーリックれんこんとやりいか
- エネルギー 130 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
ガーリックれんこんとやりいか
- エネルギー 130 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
にんにくとカレー粉の風味が食欲をそそります。イカは疲労回復効果、血圧、血中コレステロール低下作用のあるタウリン含有です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
130
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
9.0
g
脂質
4.7
g
炭水化物
14.5
g
糖質
12.0
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
519
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
35
mg
リン
183
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
128
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
40
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
0.64
g
一価不飽和脂肪酸
3.12
g
多価不飽和脂肪酸
0.48
g
エネルギー
130
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
9.0
g
脂質
4.7
g
炭水化物
14.5
g
糖質
12.0
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
519
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
35
mg
リン
183
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
128
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
40
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
0.64
g
一価不飽和脂肪酸
3.12
g
多価不飽和脂肪酸
0.48
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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やりいか40 g
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れんこん
80 g -
にんにく2 g
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
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塩0.7 g
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カレー粉小さじ1 (2 g)
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黒こしょう少々
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かぼす小さじ1/6強 (1 g)
-
ローリエの葉少々
-
やりいか1/6杯 (53 g)
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れんこん
100 g
-
にんにく1/2片 (2.2 g)
-
オリーブ油4.0 g
-
塩0.7 g
-
カレー粉2.0 g
-
黒こしょう0.1 g
-
かぼす1/8個未満 (1.0 g)
-
ローリエの葉少々
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
れんこんは食べやすい大きさにスライス、いかはワタを除き、食べやすい大きさに切ります。
2
鍋にオリーブ油をひき、スライスしたにんにく、ローリエを入れて軽くソテーします。
3
れんこん、いかを加え火が通ってきたら塩、カレー粉、黒こしょうを入れて全体にからめます。
4
ローリエを取り出し、器に盛りつけ、かぼすを添えて出来上がりです。
