沖縄郷土料理のヒラヤーチー
- エネルギー 289 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
沖縄郷土料理のヒラヤーチー
- エネルギー 289 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
沖縄の言葉でヒラヤーチは「平たく焼いたもの」という意味。常備食品で作れるお手軽レシピで、栄養バランスもgood!
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
289
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
12.1
g
脂質
7.8
g
炭水化物
43.8
g
糖質
41.0
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
461
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
28
mg
リン
126
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
681
µg
コレステロール
66
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
71
µg
ビタミンA
182
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
102
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
1.49
g
一価不飽和脂肪酸
2.21
g
多価不飽和脂肪酸
3.31
g
エネルギー
289
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
12.1
g
脂質
7.8
g
炭水化物
43.8
g
糖質
41.0
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
461
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
28
mg
リン
126
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
681
µg
コレステロール
66
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
71
µg
ビタミンA
182
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
102
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
1.49
g
一価不飽和脂肪酸
2.21
g
多価不飽和脂肪酸
3.31
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
A 小麦粉50 g
-
A だし45 ml
-
A 水50 ml
-
A ツナ缶15 g
-
A 卵15 g
-
A かつお節3 g
-
A 塩0.2 g
-
にら
50 g -
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
レタス
10 g
-
お好み焼きソース大さじ1/2弱 (10 g)
-
A 小麦粉50.0 g
-
A だし45.0 g
-
A 水50.0 g
-
A ツナ缶15.0 g
-
A 卵1/3個 (15 g)
-
A かつお節3.0 g
-
A 塩0.2 g
-
にら
1/2束 (53 g)
-
ごま油2.0 g
-
レタス
1/3枚 (10 g)
-
お好み焼きソース10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
2
にらを1cm長さ程度に切る。
3
１ににらを加えて混ぜ、水を加えて、生地のかたさを調節する。
4
フライパンにごま油を入れて３を焼く。焦げやすいの弱火で焼くこと。
5
食べやすい大きさに切り分ける。
6
皿に水切りしたレタスを敷いて、盛り付ける。お好み焼きソースを添えてできあがり。
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