二重丸サラダ太巻き 二重丸サラダ太巻き

二重丸サラダ太巻き

  • エネルギー 428 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

二重丸サラダ太巻き

  • エネルギー 428 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
∴nicoさんのレシピ
1時間以内

巻き寿司に欠かせない海苔は、「海の大豆」と言われ、良質なたんぱく質が豊富な食品です。この他、ミネラルやビタミンも豊富。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
428 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
20.6 g
脂質
8.6 g
炭水化物
67.9 g
糖質
65.9 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
444 mg
カルシウム
71 mg
マグネシウム
55 mg
リン
260 mg
1.7 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
2072 µg
コレステロール
122 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
3.4 µg
葉酸
90 µg
ビタミンA
144 µg
ビタミンD
3.6 µg
ビタミンK
27 µg
ビタミンE
2.2 mg
エネルギー
428 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
20.6 g
脂質
8.6 g
炭水化物
67.9 g
糖質
65.9 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
444 mg
カルシウム
71 mg
マグネシウム
55 mg
リン
260 mg
1.7 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
2072 µg
コレステロール
122 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
3.4 µg
葉酸
90 µg
ビタミンA
144 µg
ビタミンD
3.6 µg
ビタミンK
27 µg
ビタミンE
2.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 2 人分

2人分が作りやすい分量です。
  • すし飯
    • 150 g
    • 昆布
      2 g
    • 水(炊飯用)
      180 ml
    • 大さじ1と1/3 (20 g)
    • 砂糖
      小さじ2と1/3 (7 g)
    • 小さじ1/6 (1 g)
    • 大さじ2/3 (10 g)
  • 薄焼き卵
    • 50 g
    • みりん
      小さじ1/2 (3 g)
    • 片栗粉
      小さじ1/6強 (0.6 g)
    • 0.2 g
  • ツナマヨネーズ
    • ツナ水煮(固形量)
      40 g
    • マヨネーズ
      大さじ1/2 (6 g)
  • その他具材
    • 焼き海苔
      6 g
    • サーモン(刺身用)
      50 g
    • かに風味かまぼこ
      50 g
    • きゅうり
      40 g
  • すし飯
    • 1合 (150 g)
    • 昆布
      2.0 g
    • 水(炊飯用)
      180.0 g
    • 20.0 g
    • 砂糖
      7.0 g
    • 1.0 g
    • 10.0 g
  • 薄焼き卵
    • 1個 (58.1 g)
    • みりん
      3.0 g
    • 片栗粉
      0.6 g
    • 0.2 g
  • ツナマヨネーズ
    • ツナ水煮(固形量)
      40.0 g
    • マヨネーズ
      6.0 g
  • その他具材
    • 焼き海苔
      2枚 (6.0 g)
    • サーモン(刺身用)
      50.0 g
    • かに風味かまぼこ
      3.5本 (50.0 g)
    • きゅうり
      1/3本 (41 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    すし飯を作ります。米を洗い、分量の水を入れて昆布をのせたら通常モードで炊きます。
  • 2
    米が炊けたら、酢、砂糖、塩、水をよく溶いたものを加え、粗熱を取りながら切るように混ぜてすし飯の出来上がりです。
  • 3
    ボウルに薄焼き卵用の材料をすべて入れてよく溶きほぐします。卵焼き器で薄焼き卵を2枚焼いて冷まします。
    フライパンで作り、長方形の形に成形しても良いです。切り落とした部分は一緒に巻いてください。
  • 4
    薄焼き卵を横長に広げ、ツナとマヨネーズをあえたものを棒状においてひと巻きします。
  • 5
    海苔以外の他の具材を順番におき、薄焼き卵で巻き込んでいきます。
  • 6
    まきすの上に海苔をおき、すし飯を海苔の端から2cmほど残して広げ、残りの薄焼き卵と5をのせて巻いたら出来上がりです。
    巻きすがない場合は、ラップでも大丈夫です。

  • このレシピに使われている食材について


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