キャベツと豆苗のお味噌汁
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
キャベツと豆苗のお味噌汁
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
朝食にもお勧めのお手軽味噌汁。春キャベツは火通りが早く、さらに時短できます。甘みも増して、おいしさUP！
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
2.8
g
炭水化物
4.2
g
糖質
2.8
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
219
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
26
mg
リン
64
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2100
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
57
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.35
g
一価不飽和脂肪酸
0.90
g
多価不飽和脂肪酸
1.18
g
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
2.8
g
炭水化物
4.2
g
糖質
2.8
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
219
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
26
mg
リン
64
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2100
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
57
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.35
g
一価不飽和脂肪酸
0.90
g
多価不飽和脂肪酸
1.18
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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キャベツ(ざく切り)30 g
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油揚げ（短冊切り）5 g
-
豆苗10 g
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みそ小さじ1と1/3 (8 g)
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だし汁140 ml
-
小口ネギ1 g
-
ごま油0.5 g
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七味とうがらし少々
-
キャベツ(ざく切り)2/3枚 (35 g)
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油揚げ（短冊切り）1/4枚 (5.0 g)
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豆苗10.0 g
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みそ8.0 g
-
だし汁140.0 g
-
小口ネギ1.1 g
-
ごま油0.5 g
-
七味とうがらし0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にだし汁を煮立たせ、沸騰したらキャベツ、油揚げを入れて２〜３分煮る。
2
豆苗は３等分の長さに切り、お鍋に入れる。
3
沸騰したら、好みのみそを入れる。
4
器に盛りつけ小口ネギをちらす。ごま油、七味唐辛子をかけると風味が良くなる。
